文档介绍：顶空液相微萃取/气相色谱-质谱检测葡萄酒中的氨基甲酸乙酯姜自军1,2,阎雪1,2*基金项目:吉林省质量技术监督局科技计划项目(2010ZJK07)作者简介:姜自军(1963~),男,高级工程师,主要从事食品生产许可证审查工作。E-mail:Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse通讯作者:阎雪(1979~),女,吉林省通化人,研究生,主要从事食品中挥发性、半挥发性有机物检测的研究与应用。E-mail:,电话:,单纪平1,2,徐刚1,2,慈慧2(,吉林通化134001;,吉林通化134001)摘要:建立了顶空液相微萃取/气相色谱仪-质谱联用测定葡萄酒中的氨基甲酸乙酯的方法。对影响萃取效率的实验条件进行了优化。采用Rtx-Wax毛细管柱进行检测,以癸烷为萃取溶剂,在60℃、搅拌速度为200r/min条件下对1mL葡萄酒样品萃取30min。该方法对氨基甲酸乙酯的富集倍数为62;在100~1600µg/L的范围内线性关系良好。;氨基甲酸乙酯的检出限为1µg/L(S/N=3)。%~%。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse关键词:顶空液相微萃取;葡萄酒;氨基甲酸乙酯;气相色谱仪-质谱Appliedthemethodofheadspaceliquid-phasemicro-extractioncoupledwithgaschromatography-massspectrometrytothedeterminationofethylcarbamateinwinesForpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuseJIANGZi-jun1,2,YANXue1,2*,SHANJi-ping1,2,XUGang1,2,CIHui2(,Tonghua134001,,Tonghua134001,China)Abstract:Headspaceliquid-phasemicro-extraction(HS-LPEM)coupledwithgaschromatography-massspectrometry(GC-MS)℃ina2mLvialfilledwith1mLofsamplesolutionatastirringrateof500r/