文档介绍：【孜然炒馒头】;;;,把馒头丁和孜然下入翻炒;;。。。。。。【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅【DIY香肠焖米饭】:1香肠切成薄片。姜洗净后切细丝,青葱洗净后切碎。大米淘净后,加入适量水,放入电饭锅中焖制。2焖制10分钟左右,打开盖子,加入香肠片,姜丝,葱末和酱油,搅拌均匀,盖上盖子继续加热,电饭锅自动断电后,继续焖制10分钟。【煎茄子蘸蒜汁儿】1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5、最好,煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。【贫血食疗——芹菜炒猪肝】做法:1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,腌渍浸泡。2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀。炖土豆:1、把茄子土豆洗净,切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片2、起锅倒油,油热后放入葱花爆香,然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀,接着将茄子和土豆放入锅中翻炒,等到茄子有些蔫了的时候添水,水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后炖大概十五分钟,放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了【小炒牛肉】,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;;,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调入盐翻炒;,调入生抽,鸡粉,葱段炒匀即可【DIY朝鲜泡菜】,白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份,梨、苹果洗净切块;、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱;,放入罐中密封好,放置3—5天即可 【鲫鱼豆腐汤】原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。做法:⒈鲫鱼洗去内部黑膜,在鱼身上切上斜刀;⒉热锅,倒油,放姜片,后放入鱼煎;⒊鱼煎至两面略焦黄后,加料酒,再煎下,后倒600ML热开水,滚后转移到砂锅,入砂锅滚开后加焯过水的豆腐,大火煮上;⒋大火煮15分,关火调味,放盐撒香菜叶等【排骨汤这样做才营养】主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;⑤再20分后,放盐。 【酸辣带鱼】,两面划出刀纹,切段;,油热后下带鱼块中火煎,煎好一面煎另一面,煎成金黄色后盛出滤去油;,入葱姜蒜小火煸出香味,放入酸甜辣椒酱小火煸炒;、生抽和小半碗清水,入煎好的带鱼,中火烧3-5分钟,至带鱼入味收汁。【糖水红豆沙】,特别注意把沙子淘出来,不然的话,吃到沙子就不好啦;,然后把豆子摆进去,先大火煮10分钟,然后改用中火煮30分钟,最后用小火煮10分钟就好了;,最关键是在中火煮的时候,用筷子顺着一个方向不时的搅拌  【秘制金沙翅】,用刀在正反两面划几个口子,调入盐,料酒,生抽,少量老抽,蚝油,撒上姜片拌匀,腌制3小时;,放入鸡翅,小火慢慢煎至两面呈金黄色盛出;,放入柚子酱,加一点水煮沸;,大火翻炒,让酱汁裹满鸡翅;。 原文作者:校花雨熙,校花雨熙QQ:45150092,加作者QQ看更多精彩内容。