文档介绍：第10卷第5期江南大学学报(人文社会科学版)
2011年10月犑狅狌狉狀犪犾狅犳犑犻犪狀犵狀犪狀犝狀犻狏犲狉狊犻狋狔(犎狌犿犪狀犻狋犻犲狊牔犛狅犮犻犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊) Dec. 2011
中国食品安全监管机制改革的思考:
安全信息不对称的视角
吴林海1,2, 刘晓琳2, 卜凡3
(;;,江苏无锡
214122)
[摘要]随着现代社会分工的逐步细化,食品供应链条越来越长、环节越来越多、呈现出跨部门、跨地区、跨国界
等特点,进一步加大了食品安全风险发生的概率,食品安全监管必须着眼于整个食品供给链的监管。但我国现行
的食品安全监管机制恰恰割断了供应链体系的完整性。文章主要从食品安全问题的本质特征出发,就我国食品安
全监管机制的改革提出了思考,认为食品安全风险的本质是信息不对称问题,政府对食品安全的监管应由传统的
直接监管逐渐转向直接监管、安全信息交流与管制等方面的有机结合,建立有效的食品安全的信息传递机制。由
于可追溯体系能有效解决食品交易中的信息不对称问题,协调食品供应链成员间利益与风险,进而从整个食品供
给链来管理食品安全,实现食品安全全程监管,因此从我国的实际出发,逐步推进食品可追溯体系的建设,应该成
为我国食品安全监管机制改革的重要载体。
[关键词]食品安全;信息不对称;可追溯体系;监管机制
[中图分类号]TS201;TS207 [文献标识码]A [文章编号]16716973(2011)05011606
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WULinhai1,2, LIUXiaolin2, BUFan3
(,JiangnanUniversity,Wuxi214122,China;
Food,JiangnanUniversity,Wuxi214122,China;,JiangnanUniversity,Wuxi214122,Chi
na)
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elongerandlongerwithmoreandmoreparts,showingacrosssector,interregionaland
crossbordercharacteristics,urrenceoffoodsafety
risks;
China'scurrentfoodsafetysupervisionmechanismjustcutoffthesupplyc