文档介绍：萝卜(RaphanussativusL.)又称莱菔,为十字花科一、二年生草本植物。我国栽培的萝卜,原产我国,称中国萝卜。欧美栽培的小萝卜,称四季萝卜。萝卜在我国栽培历史悠久,分布广,面积大。据统计,北方地区萝卜栽培面积约占秋菜面积的20——50%。萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,管理简便省工,供应期长,是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。    类型和品种    我国萝卜的类型和品种很多,根据生长季节的不同,可分为秋萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜等四类。    (一)秋萝卜通常于夏末初播种,秋末冬初收获,生长期80——100天。这类萝卜产量高,品质好,耐贮藏,供应期长,是各类萝卜中栽培面积最大的一类。其优良品种有:    。肉质根短圆筒形,长13——15cm,直径10cm左右,绿皮绿肉,根形光滑美观,——。质脆味甜。品质佳,宜生食。生长期90天左右,一般亩产3500——4000kg。    。肉质根短圆形,外皮出土部分为绿色,入土部分为黄白色,尾部粉红色,肉质鲜红,——。抗病耐藏,品质好,为主要生食品种之一。    。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,长20——25cm,直径5cm左右,皮绿色,肉浅绿色。生长期80——90天,表现耐热、耐涝、抗病、耐贮藏,肉质脆、品质好。    。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,一般长22——30cm,直径6——7cm,皮翠绿色附白锈,肉绿色,组织致密,耐贮藏。经贮藏后,汁多味甜,为著名的水果萝卜。生长期90天左右,一般亩产2500——3000kg。    ,有裂叶及板叶两种类型。裂叶型,肉质根圆形或长圆形;板叶型,肉质根圆形,下部渐尖。皮鲜红色,肉白色,生长期80天左右,耐热,耐贮藏,宜熟食,品质较好。    。肉质根圆形或扁圆形,皮鲜红色,肉白色,肉质致密,含水分较少,耐贮藏,。    。肉质根长圆形,皮肉皆白色,单根重1kg左右。根顶有细颈,肉质根全部在地下,故耐旱和耐寒力较强,汁多味甜,品质优,生食熟食皆可并可腌制加工。    (二)春萝卜和夏萝卜春萝卜南方栽培较多,晚秋播种,露地越冬,春季采收。北方栽培为春播春收。夏萝卜具有耐热、耐旱、抗病虫的特性,北方多夏播秋收,于9月缺菜季节供应。适于夏秋播种的优良品种有青岛刀把萝卜、泰安伏萝卜、杭州小钩白、南京中秋红萝卜等。    (三)四季萝卜这类萝卜肉质根小,生长期短(30——40天),较耐寒,适应性强,抽薹迟。北方多在早春于风障阳畦中栽培,或春季露地栽培,供春末夏初需要。优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等    采种    萝卜采种方法主要有两种:    ,即秋季适期播种,冬疥将种株选优去杂,用沟窖埋藏,第二年春地温稳定在5°C以上时,定植于采种田。种株生长疥期,适当挖掘浇水,多次中耕,抽薹后和盛花期可进行追肥并浇水。    ,即于早春阳畦育苗,6——7叶时移栽到采种田。也可于春季土壤解冻后直播,出苗后及时间苗、定苗。肥水管理同成株采种法。(一)植物学特性萝卜为直根系,大型萝卜播后85天,主根深达178cm,侧