文档介绍：火锅店洗手间卫生制度篇一:火锅后厨安全与卫生管理制度火锅后厨安全与卫生管理制度 1一、后厨分个人卫生、食品卫生、用具卫生、环境卫生、操作卫生。二、卫生管理 1、成立卫生检查指导小组。2、制定卫生工作标准。3、明确做卫生和检查卫生的时间。4、明确各岗位卫生区域的划分。5、明确卫生工作的奖惩制度。三、安全分类l、操作安全2、设备用具安全3、菜品、饮品安全4、外围安全5、人为安全四、安全管理l、加强安全意识2、拟订安全培训计划,如:消防知识、消防训练3、拟订安全制度,如:每天两次巡视检查、收尾工馋检查、进出厨房人员规定4、水、电、气安全阀每天随时检查5、学习和利用法律,国家公安的力量,加强与本店保安合作,维护本店利益。男装品牌,GXG官网,GXG官方旗舰店篇二:火锅店管理制度火锅店管理计划书办公室管理制度。 ,无特殊情况不准迟到、早退、旷工、脱岗、串岗、拖岗。、打瞌睡、赌博、酗酒或做与工作无关的其他事情。。不准大声喧哗。、化淡妆。不准在上班时间化妆。 ,无会议室时应尽量注意不要影响其他员工的工作。 ,更不准因私事长期占用公司的电话;无店长的批准,任何人不准拨打私人电话。 ,不准用本店的电脑发送私人邮件或查阅私人资料信息。、传真、信件等店里或总部相关资料和数据的发出,必须经店长批准后方可实施。否则,将按店或公司的相关制度严惩。 ,不准索取、打印、复印店或总部下发的相关资料。 ,办公室备案,方可生效。 ,须经店长签字后存档。否则,将按旷工处理。 ,须先填写出差申请单,报店长批准后方可生效。否则,按旷工处理。。。。请假制度员工不得无故缺勤,如遇特殊情况需请假,必须事先办理完相关书面请假手续。店内所有员工请假,准假人和请假人必须遵循一个原则:所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。一、请假 1、员工请假一天以下由部门主管(经理)批准;请假一天以上两天以下由办公室相关人员批准;请假两天以上必须由店长批准。 2、无故旷工者,旷工当日无工资,并按旷一天扣三天的标准处罚。3、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。 4、各部门主管(经理)请假由店长批准。 5、店长请假须报总经理批准。二、病假 1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、药*以及有效病假休假单,交办公室备案。 2、按病假的实际天数扣发工资。三、公休假 1、所有员工每月享有四天带薪休假(特殊工种除外)。 2、公休假须当月休完,不准累计休假或补假(特殊工种除外)。四、附件 1、事假、病假、公休假,一律凭请假条请假。 2、节日、公司活动日、周五、周六、周日或有其他特殊情况时不准请假。 3、不按请假程序办理者视为旷工。越级请假视为旷工。 4、本制度由办公室监督实施考勤管理制度 ,因季节变化需调整工作时间时,由店办公室另行通知。。 (经理),由值班主管(经理)与实际上班情况进行核查。 ,方能外出办理各项业务,特殊情况需事先经主管(经理)批准。不办理批准手续者,按迟到或旷工处理。 —30分钟内到班者,按迟到处理;超过30分钟以上者,按旷工—1天处理;提前30分钟以内下班者按早退处理,超过30分钟者按旷工—1天处理。 ,须向部门经理说明外出原因及返回时间,否则按外出办私事处理。、早退累计达三次者扣发50%的全勤奖,三次以上者扣发100%全勤奖,并给予一次警告处分。 —天者,扣发当月全部全勤奖,并给予警告处分。当月累计旷工天(不含天)—3天,扣除当月50%的工资,并给予留店查看处分。无故累计旷工3天以上者,作除名处理。 ,须事先填写出差登记表,领班以下人员由部门主管(经理)批准;领班以上员工出差由店长批准。工作紧急无法请假时,须在办公室先备案,到达出差地点应及时与店内相关管理人员取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至办公室备案。凡过期或未填写出差登记表者扣发当月全勤奖,不予报销出差费用。特殊情况须经店长审批。