文档介绍：1、大白菜:将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。 2、雪梨:取雪梨2~3个洗净,榨汁饮服。 3、马蹄:取马蹄(即荸荠)10个多洗净,榨汁饮服。最适宜于饮高粱酒等烈性酒而醉的人。 4、甘蔗、将洗净除皮的甘蔗,榨汁饮用。有解酒作用。 5、芹菜:取适量芹菜洗净,榨汁饮服。可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等。 6、豆类:用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下。能提神解酒,缓解酒精中毒症状。 7、葛花:中药葛花30克如何解酒,加适量水,煎汤饮服,解酒效果尤佳。 8、饮酸醋:酸遇乙醇即生成乙酸已脂和水,可减轻乙醇对人体的损害快速醒酒,醉酒时用酸醋或陈醋60克,红糖25克,生姜片5克,加水适量,煎后饮服。 9、饮牛奶:牛奶与酒混合,可使蛋白质凝固,缓解乙醇在胃内吸收,并有保护胃黏膜的作用。 10、饮萝卜汁水:用生白萝卜500克,洗净榨汁,代茶饮服,每次1杯,饮2~3次,有解酒和消酒气功效。 11、饮浓米汤:浓米汤里含有多种糖类及B族维生素,有调和、解毒、醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。 12、生姜:酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。 13、豆腐:饮酒时宜多以豆腐菜肴做下酒菜怎样解酒,因为豆腐中班胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 14、萝卜丝:食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)服食。 15、松花蛋:用食醋浸渍过的松花蛋2个服食。 16、鲜藕:鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。 17、西红柿:西红柿2个,洗净去皮,榨汁饮服。 18、蜂蜜:蜂蜜适量含服,或放入温水中冲匀饮服。 19、青果:青果2个,洗净去皮,榨汁饮服。 20、绿豆:取50克绿豆,10克甘草什么东西解酒,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。 21、糖水:取适量白糖用开水冲服,有解酒醒脑的作用。 22、番薯:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。 23、花露水:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处,可明显减轻其醉意。 24、葛粉:取葛粉50克,煮成稀糊状,加白糖调味至可口时饮服。 25、菜花: (1)菜花切成小片,沸水焯一下,加香油、味素、食盐等调料拌匀,可做解酒凉菜。(2)菜花切成小块快速解酒,沸水焯一下,再用醋熘,多用于饮酒时食用,有酸甜开胃生津之功。(3)菜花切片或碎块,煮汤代茶饮,可治酒后身热烦躁如何千杯不倒,口干口渴。(4)菜花捣汁,加白糖饮服,可解酒清热。 26、橄榄(青果): (1)橄榄10个,去皮核,切条,煎汤饮汁解酒,食肉,可治酒后昏闷。(2)橄榄仁7克研末,冲服,治酒后口干唇燥。(3)生橄榄20克,打碎用冰糖30克炖,分3次服,可治酒毒湿热,饮食停滞。(4)橄榄4枚,芝根60~100克,水煎服快速解酒,治酒后胃热心烦,能清热生津,除火