文档介绍：绿色食品论文:绿色食品山药高效栽培技术-食品安全论文绿色食品论文:绿色食品山药高效栽培技术山药被历代医学家盛赞为保健之极品。山药在山东省定陶县是一大特色产业,鸡皮糙山药、西施种子山药先后被认定为国家地理标志保护产品和绿色食品,准予使用绿色农产品标志、地理标志,产品实行包装、带标识入市。近年来,由于高度重视山药生产,种植面积逐年扩大,年生产销售总量达20多万吨,每667平方米盈利4000~6000元,高的可達10000元,是农民增收的一个好途径,实现了农业增效农民增收的目的,以下是绿色食品山药栽培的主要技术: 一、产地环境选择土质疏松、地势干燥,土层深厚肥沃,排灌方便,~,要求保水保肥力强、通气性好,土层深厚达100厘米以上。产地环境质量应符合绿色食品山药种植规定。二、施足底肥山药是一种喜肥、耐肥作物,施足底肥是获得高产的基础条件。因此,在整地时,每667平方米要施腐熟的有机肥6000千克,硫酸钾25千克,磷酸二铵80千克,充分混合好后施入。三、整地开沟冬季至清明前进行整地、机械开沟。按行距90厘米挖南北向深沟,沟深150~170厘米,沟宽20~25厘米,最下层20厘米沙土,就地挖翻耧碎,经晾晒几天后,先将底层土耧平踩实,再填下层土入沟,每填20厘米耧平踩实一次,最后平填上层土,层层耧平踩实,到与原田相平或略低为止。四、选择良种要选用抗病虫、高产、优质的品种:如鸡皮糙山药、西施种子山药。五、种块处理将上一年的地下块茎切成小段,即为山药种,切段长度15厘米左右,种植前20~25天选符合栽培特征、无病块、根上端较硬的一段进行药剂浸种,每667平方米用50%的多菌灵可湿性粉剂100克稀释成药液后浸泡20~30分钟,然后晾干备播。用2~3年的大栽子山药产量最高。一般清明前后播种为宜。六、适时定植、合理密植春季在气温回升到12℃以上,地温稳定在10℃以上时种植,露地栽植以4月中下旬栽植为宜,种植时顺垄开沟,每667平方米施50%辛硫磷100毫升,防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。适宜的密度为每667平方米栽植4000~4500株,栽种时可用锄头顺垄开沟种植,株距20~25厘米。栽前先灌足底水,将栽子平摆于沟中,将芽朝上,然后覆土10厘米培成垄,垄高15厘米左右,两边用脚踩实。七、田间管理当苗高25厘米左右时,用长2米的竹竿或树枝搭一牢固的人字形或三角、四角形支架,架高1~,然后引蔓上架以利通气透光。定植后苗期基本不浇水,在茎叶旺盛生长后期保持土壤见干见湿,块茎膨大期应适当浇水,保持土壤湿润状态,收获前10天停止浇水。夏季每次大雨过后,应及时排除积水和进行涝浇园。山药生长过程中追尿素3次,分别在6、7、8月中旬各追肥1次,每次每667平方米施10千克。追磷酸二铵2次,分别在6、7月中旬各追肥1次,每次每667平方米施10千克。追硫酸钾2次,分别在7、8月中旬各追施1次,每次每667平方米施10千克。山药定植后可浅中耕1~2次,以后每次浇水和降雨后都应进行中耕。中耕时宜浅不宜深,以免损伤根系。当中上部的茎蔓叶腋间着生出零余子(山药豆)的花蕾叶时,除留下结零余子的植株外,其他植株花蕾应全部抹掉,