文档介绍：维普资讯
..
;...
··
蔬菜***盐累积调控措施的研究进展
马茂亭,安志装,赵同科,杜连凤。,***。,刘宝存,吴琼‘。
河北农业人学资源与环境科学学院,保定;
。北京市农林科学院植物营养与资源研究所,北京
摘要:***盐含量是影响蔬菜品质的主要因素,含量高低受到植物本身遗传特性、营养以及环境条件的
影响。综述了合理施肥如氮肥品种的选择、氮肥施肥量、平衡施肥、氮肥调控剂以及环境条件如水分、光
照、温度等对蔬菜***盐累积影响的研究进展。***盐含量较低蔬菜品种的筛选培育以及平衡合理养分
供应和环境条件的提供是降低蔬菜***盐含量的重要保证
关键词:蔬菜;***盐;调控措施
中图分类号:—文献标识码:
,,,,,,。
,,,;
。, ,
:,
,.
,,,,
,,.
,
.
:,,
蔬菜是人们每日不可缺少的重要食物,对维持人形成强致癌物一亚硝***,从而诱发消化人体系
体正常生理功能和增进健康具有非常重要的甚至不可统癌变。等分析了多个国家的资料,得出人类胃
替代的营养价值,尤其是对中国人民以素食为主的饮癌的发病率与每日一的摄入量成正相关。程智慧等
食****惯和食物构成而言,蔬菜的地位尤为重要。蔬菜是年调查研究发现,西安蔬菜主产区的部分蔬菜
一种极易富集***盐的作物。研究表明,人体摄入的硝已经处于高度污染,例如:紫甘蓝***盐含量达到
酸盐有%~%来自蔬菜。***盐本身对人体没有./。蔬菜***盐成为危害人体健康的主要
什么害处,但现代医学证明,人体摄入的***盐经过体因素之一,许多国家都制定了蔬菜***盐限量标准,人
内微生物作用可被还原成亚***盐,亚***盐可以导们采取不同的技术和措施控制降低蔬菜***盐含量,
致血液的载氧能力下降;另一方面,亚***盐还可与人如育种技术、分子生物学技术、农艺措施等。笔者就人
体的次级***,如仲***、叔***及氨基酸反应,在胃腔中们蔬菜***盐控制技术研究和农业生产实践措施进展
基金项目:“十一五”科技支撑计划“沿湖地区农业面源污染阻控关键技术研究”;“沿密云官厅水库集约化种养殖农业面源污染防控技
术研究与示范”:北京市优秀人才计划“蔬菜生产中***盐污染综合控制技术研究”。
第一作者简介:马茂亭,男,年出生,河北省邢台市人,在读硕士,从事北京市现代施肥技术方面的研究。通信地址:北京市海淀区诺光花园
中路号北京市农林科学院植物营养与资源研究所。:—;:.。
通讯作者:赵同科,博士,研究员,主要从事施肥与环境的研究工作,通信地址:北京市海淀区板井曙光花园中路北京市农林科学院植物营养与
资源研究所。:—,—:.。
收稿日期:—,修回日期:一—。
维普资讯
中国摩季墨搪第卷第期年月
://...
· ·
加以概括综述。. 平衡施肥对***盐含量的影响
合理施肥氮磷钾配合施用是降低蔬菜体内***盐含量的有
合理施肥是调控降低蔬菜***盐含量的主要措施效措施之一。氮肥施用量的高低决定蔬菜体内***盐
之一,如氮肥用量的调节、氮肥品种的选择、无机肥料含量的高低口,同时也受到其它因素的影响。如氮肥和
品种的搭配、有机无机肥的配施等,下面就各个方面的磷肥配施或者氮肥和钾肥配施都可