文档介绍：食品生产车间规章制度食品生产车间管理制度食品生产车间管理条例目的:为了维持良好的生产秩序,提高劳动生产率,保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。范围:适应于生产车间全体工作人员。(包括临时工)应接受健康检查,并取得体检合格证者,方可参加生产。,要经过卫生培训教育,方可上岗。,要做好个人卫生,防止污染食品。,必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,并要把双手洗净。、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间。、进厕所、吸烟、用餐后,都必须把双手洗净才能进行工作。,工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。,不得接触原料和成品,经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触产品的工作。、工作鞋进厕所。。,如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品,手机等。(包括参观人员)必须穿指定工作服,方可进入车间。:洗剂、清毒剂、杀虫剂及其他有毒有害物品,均应有固定包装,并在明显处标示“有毒品”字样,贮存于专门库房或柜橱内,加锁并由专人负责保管。,物料员须及时把物料备到生产线,并严格按照规定的运作流程操作,不得影响工作的顺利进行。,必须保持一定的距离,不得挤坐在一起,不得说笑谈天,交头接耳。操作时必须按要求工作,同时必须自觉做好自检与互检工作,如发现问题并及时向质检及车间主任反映,不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序,必须严格按照品质要求作业。、监督,不得蒙混过关,虚报数量,并配合质检工作,不得顶撞、辱骂。,如有违规者,视情节轻重予以处罚。,不得随意损坏物料.、工具设备等,违者按原价赔偿。不得偷窃公司物品。如发现视情节轻重予以处罚。,需经车间主任同意方可离开,限时十分钟内。,停工随时关水关电。,对包庇、,不得出现迟到、早退和旷会。,一经采用根据实用价值予发奖励二、,物品要按规定位置放置整齐,不得到处乱放,车间主任要保持办公桌的整齐干净。,交接下班。,工具由专组专人保管,不得乱丢,倒置、甚至损坏。、胡乱涂划;。注:本制度与厂规发生冲突时,以厂规为准。食品生产车间规章制度篇二:食品加工厂车间管理制度金藤园食品加工厂生产车间管理制度为了维持良好的生产秩序,提高劳动生产率,保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。一、,不得迟到、早退。,认真听主任或班长的讲话,不得做一些与早会无关的事项。。,时间应控制在15分钟。,多以激励为主,不得随意批评和责骂员工。二、,应在2小时前用书面的形式请假,经主任与相关领导签字后,才属请假生效,不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假,事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。。,每天请假不得超过两人。:(同厂规一致)(1)一天以内由班长批准;三天以内由车间主管批准;(3)超过三天必须由生产部经理批准;(4)连续请假按照累计天数依上述规定办理。三、车间卫生管理制度1、车间工作人员应保持良好的个人卫生,勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣,无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表,首饰等)带入车间。4、进入车间应洗手消毒,工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后,必须达到加工人员的