文档介绍：南京理工大学
硕士学位论文
我国现代城市住宅整体厨房橱柜设计研究
姓名:王鹏
申请学位级别:硕士
专业:设计艺术学
指导教师:李亚军
20080526
摘要厨房是个复杂的大系统,包含很多方面的设计元素,本论文以整体厨房的核心一一橱柜为重点研究对象,从系统论的高度出发,构建整体厨房橱柜设计因素的模型,关键词:整体厨房,橱柜,饮食习惯,系统化设计随着我国社会经济的高速发展及城市住房改革的进一步深入,越来越多的人拥有了自己的私人住宅,整体厨房橱柜的引入,使彳导厨房的设计装修逐渐成为人们家居设对我国传统饮食习惯和中西方厨房橱柜发展历史进行探讨,总结得出影响我国现代城市住宅整体厨房橱柜设计的软质因素;再通过对我国现代城市住宅整体厨房橱柜的系统设计元素分析,得出影响我国现代城市住宅整体厨房橱柜设计的硬质因素;最后对我国现代城市住宅整体厨房橱柜的设计依据和设计模式,以此来更好地指导设计实论文对我国现阶段厨房功能与形式的统一性,空间布局的合理性,操作流程的便捷性和照明、采光、通风及管线系统对厨房设计的影响性进行了分析。并从整体厨房橱柜的小系统入手,对橱柜的功能、材质、色彩、风格、五金件及人体工程学等因素进行了深入的分析和研究,试图总结出符合我国居民整体厨房橱柜的设计依据及理房的未来发展趋势做出了分析和预测。最后通过设计实践来阐述部分研究结论。计中的重点。我国具有代表性的城市进行了消费者问卷调研分析,对以上结论进行验证,从而推出践。论。通过对现阶段城市生活模式的分析,得出互动型整体厨房的设计模式并就整体厨硕士论文我国现代城市住宅整体厨房橱柜设计研究·’‘
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.出神辏恢荤郆幽胡年∥声明学位论文使用授权声明本学位论文是我在导师的指导下取得的研究成果,尽我所知,在本学位论文中,除了加以标注和致谢的部分外,不包含其他人已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得任何教育机构的学位或学历而使用过的材料。与我一同工作的同事对本学位论文做出的贡献均已在论文中作了明确的说明。研究生签名:南京理工大学有权保存本学位论文的电子和纸质文档,可以借阅或上网公布本学位论文的部分或全部内容,可以向有关部门或机构送交并授权其保存、借阅或上网公布本学位论文的部分或全部内容。对于保密论文,按保密的有关规定和程序处理。
髀课题研究背景来光明、温暖和希望。火种的保存地——厨房也就成了一个家庭的希望所在。人们常人类文明的标志就是能使用火来加工食物,吃到熟食:火驱散了黑暗、野兽,带说要了解一个家庭的生活幸福指数,就需先看他们的厨房。厨房是住宅的心脏,它在住宅中所占的面积虽然不大,但却是家务活动集中而且具有多种功能的房间,是住宅的主要服务空间。现代家庭离不开现代化的厨房。厨房正从原来那种昏暗窄小,充满油烟的形象向着光线充足、通风良好、环境洁净和使用方便的现代化厨房转变,向着追求饮食文化、个人品位、视觉艺术、自动化厨房电器的方向发展。现代厨房的概念除去传统的饮食功能,大部分还兼有娱乐、休闲、家庭情感沟通、朋友聚会等诸多功能。在家庭的日常生活中,厨房成为一个重要的领地,每天清晨或傍晚,全家人相成为一种深入人心的生活方式。厨房在繁忙的都市生活中起到了一个感受家庭温暖,整体厨房对于普通市民来说,已不再是个陌生的名词。由于我国工业化进程起步较晚,在世纪年代以前几乎没有现代化厨房出现,而近些年出现的整体厨房概念也是西方国家的舶来之品,欧美国家对厨房的设计和研究已日趋成熟,形成了一套科学的体系。随着物质经济生活条件的提高,我国住房改革的深入,整体厨房己作为一种时尚家居的必备品渐渐走进了消费者的家中,成为改善生活质量,提高生活品位,增加生活情趣的家居器物。在发达国家,整体厨房的普及率已达到%以上,但我国城市整体厨房的拥有率还比较低。有关专家认为,整体厨房将是今后我国家庭厨房的发展方向。根据权威部门的调查显示,目前,整体厨房在城市居民家庭的拥有率已达%,未来甑脑て诠郝蚵饰ァH绻凑瘴夜鞘芯用窦彝亿户计算,未来晡夜鞘姓宄吭て诠郝蜃芰拷ù锏蛱祝雌骄磕万套左右【俊U饨な咀耪宄吭谖夜姆⒄菇ń胍桓龌平鹗贝目前我国市场上整体厨房橱柜在功能、风格、布局和造型上都有带有明显的西方特色,很多企业照搬或模仿西方国家的设计,引进国外加工设备和材料,使得国人在购买时增加了经济支出,使用时也出现了一些被迫适应的情况。由于西方饮食与中式饮食,在文化和烹饪习惯上有很多不同的地方,盲目的照搬或模仿使得在装修和设计时缺乏整体、系统化的考虑,不能很好的处理好空间和布局、主体功能和配套设施、表面风格和内在功能等因素的统一与优化。很多住户在拥有漂亮的厨房时却不能享受聚在厨房共同进餐,心与心的沟通,在此融会成一曲动人的协奏曲。“沟通感情的重要