文档介绍：山东大学
硕士学位论文
中国住宅整体厨房系统设计研究
姓名:徐鹏
申请学位级别:硕士
专业:设计艺术学
指导教师:张慧
20080512
摘要随着城市的发展和居民消费观念的改变,厨具和电器的改进,现代厨房己不仅仅是满足做饭的功能,高效率、节省空间、美观舒适、环保、功能多等都成为现代人对厨房的新要求。由于厨房功能众多,设备复杂,而面积相对狭小,非常需要合理地规划设计以达到最优化的使用效果,整体厨房便顺势而生。整体厨房规划相对较为合理,使用方便,并且最大限度的扩大储藏空间。整体厨房已经成为当今住宅厨房发展的主要趋势。产品系统设计是将系统的思想运用到产品设计中,以系统的方法论指导产品设计。住宅整体厨房作为一个功能相对复杂的产品,涉及的范围和要求比较复杂。因此将它作为系统进行设计研究,用产品系统设计得思想加以指导,使非常有必文章在讨论现存厨房设计缺点和不足的基础上,以住宅整体厨房为研究对象,结合中国饮食文化,以产品系统设计的方法论并结合其他相关理论进行研究探讨。主要从功能要素、人机要素、产品形象要素、社会人文要素这几个方面进行分析探讨。对影响住宅整体厨房设计的因素进行了系统的介绍和研究,分析了影响住宅整体厨房的设计因素,并提出相应的设计原则。具体表现在:一、建立了功能系统图并对功能分区、布置形式进行了研究。二、对厨房操作的流程、厨房家具、家电以及它们之间的匹配进行了人机分析。三、从形态、色彩、质感几个方面对产品形象要素进行探讨。四、从社会审美流、功能价值观、区域文化几个方面对影响住宅整体厨房的社会人文要素进行了研究。对住宅整体厨房的发展趋势进行研究,为整体厨房的发展提供依据。本文通过对海尔整体厨房的案例分析,探讨了在当今社会整体厨房产品的最终形成,设计仅仅是其中一个方面,还需要以标准为基础、以技术为支持、以服务为保证。本文有助于设计者真正把握系统设计的目的和方法,培养正确的设计思路,丰富住宅整体厨房的内涵,满足人们改善居住条件和居住环境的需求,进而提高人们的生活质量。要的。关键词住宅整体厨房;产品系统设计;功能系统图;产品形象要素
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山东大学硕十学位论文—。簁猙—,琫琲。.籹籧;,
论文作者签名:碌穆导师签名:菇弘妥生日期:冲穷·び重坌亟原创性声明关于学位论文使用授权的声明期:笙ú,本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,’本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。论文作者签名:本人同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的印刷件和电子版,允许论文被查阅和借阅;本人授权山东大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。C苈畚脑诮饷芎笥ψ袷卮斯娑日
第滦髀课题研究的背景个纯粹功能性的房间已经变成了人们起居的空间,它有着各种各样的功能——《说文句读》中:《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也【俊F涫翟缭汉字出现以前,从人类诞生那天开始,食就已经成为人们生命中重要的组成部分。从食生食到钻木取火;从以采集打猎为生到耕作劳动;从最简单的粗粮到现在花样繁多的菜色,这些都向我们说明了人类对于吃的重视和喜爱。古人云:“民以食为天车闹匾P员悴谎远鳌0樗孀呕鸬牟蔚某恳菜嬷当人们为三餐奔波时,繁重琐碎的厨房家务活是人们不得已而为之的劳动。但是随着城市的发展和居民生活观念的改变,厨具和厨房家电的改进,厨房已经成为人们家居中重要的组成部分,变得越来越有价值。据德国社会调查结果显示,厨房的地位仅次于起居室,这样一们不仅可以在这里做饭、吃饭,还可以在这里聊天并一起玩耍、庆祝或者坐在这里感受舒适,厨房装修已经成为人们装修房屋的重要环节。但是与此同时也出现了不少问题:许多家庭厨房中用具繁多、杂乱无章;功能布局不合理;橱柜使用不方便;橱柜与厨房家电搭配不和谐等等问题。俗话说:“穷看厅堂,富看厨房”,虽说这句话现在已经不太适用,但是精致的厨房装修和布置是主人生活品味和品质的一种体现。现代厨房用具繁多、功能复杂,而厨房面积相对狭小,因此非常需要合理地规划设计以达到最优化的使用效果。整体厨房便顺势而生,它对整个厨房进行系统的规划设计,使用方便,功能齐全,最大限度的扩大储藏空间,并且充分考虑人文因素和个人喜好。整体施工还节约时间,其舒适、清洁、高效的程度更是传统厨房所不能企及的。整体厨房已经成为当今厨房发展的主要趋势。整体厨房从当初不为人知到发展成为现在一个蓬勃的产业仅仅用了十几年的中国的传统厨