文档介绍：第 9 卷第 4 期
西南农业大学学报( 社会科学版)
V ol. 9, N o. 4
2011 年 4 月
Journal of Southw est Agricultural University( Social Science Edition)
Apr. 2011
*
校企对接、工学结合, 零距离培养旅游管理人才
以鞍山师范学院高职院旅游管理专业为个案
张
丽
( 鞍山师范学院, 辽宁鞍山
114005)
摘
要: 对高职院旅游管理专业的培养模式、教学模式、校企合作课程、实践教学等方面进行了研究, 提出建立一套
校企对接、工
学结合
的符合高等职业教育规律的高职旅游教育教学模式。
关键词: 校企对接; 工学结合; 零距离
中图分类号: G718. 5
文献标识码: A
文章编号: 1672
5379( 2011) 04
0209
02
自 2006 年以来, 鞍山师范学院高职院坚持不懈地对旅程均由旅游行业的专家来讲授。如
旅游线路编排设计
计
游专业进行调整和改革。对该专业的培养模式、教学模式、调部操作实务
旅行社经营管理
旅游市场营销
等由旅行
校企合作课程、实践教学等方面实施了一系列较全面的改社经理来完成。
食品卫生与安全
餐饮管理与实务
等课
革, 逐渐摸索出一套
校企对接、工学结合
的符合高等职业程分别由食品卫生监督所和酒店经理来完成。有些课程如
教育规律的高职旅游教育教学模式取得了初步的成效。
,
旅游线路编排设计
计调部操作实务
等成为校企开发课
程, 切实贴近了实践教学的需要。
一、完善教学计划, 为实现
校企对接、工
2. 企业人员指导实训
学结合
人才培养模式奠定基础
在开展校外实习的过程中, 鞍山师范学院高职院聘用各
大酒店、旅行社的人力资源部、部门经理及主管人员担任校
为构建
校企对接、工学结合
人才培养模式创造可靠的
外实训指导教师, 并定期邀请这些人员到系内进行讲座。
组织保证, 密切与地方部门行业的联系, 鞍山师范学院高职院
3. 企业人员担任评委参与学生职业技能大赛
从 2006 年开始成立了以鞍山市旅游局副局长为主任、各旅游
饭店、旅行社及旅游景区负责人为委员的旅游管理专业建设
导游之星
职业技能大赛从旅游专业招生以来就成为
指导委员会, 就旅游管理专业教学计划的制订、修订广泛征求该专业的品牌活动, 是对学生综合能力的全方位检验。
意见, 并确定旅游专业校外实训基地, 探索有效的工学结合的 4. 制订兼课、兼职教师任职条件, 并建立人才库
人才培养途径。鞍山师范学院高职院旅游管理专业的兼课、兼职教师, 重
鞍山师范学院高职院将教学计划调整为第 3 学期进行点来源于以下几方面: ( 1) 城市知名旅行社高级管理人员; ( 2)
为期 2 周的行业认知见习, 第 4 学期第 9 周到第 5 学期第 8 鞍山市其他高等院校及科研院所学者; ( 3) 鞍山市优秀导游;
周也就是每年的 5 月份到第二年的 10 月份这段旅游业人员( 4) 鞍山各景区高级管理人员; ( 5) 旅游行业