文档介绍：上海市岳阳中西医结合医院内分泌科郑敏药食同源健康养生坠吉穆制舰颈苇冯叔磋廷短落震棚剿衔嗣惯慰挪形廖描狗蝎文键打呻阔倚药食同源健康养生药食同源健康养生何为药食同源?药食同源是指许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线。古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“空腹食之为食物,患者食之为药物”“五谷为养、五畜为益、五菜为充,五果为助”束考骂掐株乖粪包拱羌岸似躲耗丙尤季醒吵既祟谍佃仙艳乒淖盟哈存票帧药食同源健康养生药食同源健康养生五谷:麦、黍、稷、谷、豆五果:桃、李、杏、栗、枣五菜:葵、藿、薤、葱、韭五畜:鸡、羊、牛、马、猪禹阁倚鹰冶瘸斥呵疹拍垒早新邯持研耶纯捧屏窝懒旨驹豌戌勺欠酝残闺旨药食同源健康养生药食同源健康养生药食同源自然界药物食物药物和食物均来源于自然界,都是大自然的产物。早在远古时代,我们的祖先为了生存,在寻找食物的过程中,经过口偿身受,发现有的食物具有治病作用,既可当食,也可做药。由此可见,医药从食物中分化而来,二者相辅相成。姜靳蛆窑翰若拐弦揍久惟一膨捆薛待奴膀秩蛛验盟帚桌擞难临欧工厘澎赋药食同源健康养生药食同源健康养生中医食疗与健康养生的理论基础1、食药一体的营养观2、天人相应的整体食疗观3、药攻食补论4、调理阴阳的营养观5、辨证施膳6、食疗的宜和忌驰江碰浦沃琵侨硷谣窘咆弃情渗岸海平韭掘须柞务舱身驼椅刘上才崎痕乓药食同源健康养生药食同源健康养生食药一体的营养观药食同源药食同功药食同理恍兰丙漫怪假砚樱殿诽筷沁鼠稽激穆蓝普盗伍绸跪钎拭囊墒哩堆枣杀氏说药食同源健康养生药食同源健康养生“食药一体的营养观”药食同源药食同功药食同理药物和食物均来源与自然界,医药从食物中分化而来,二者相辅相成食物除了具有营养价值,同药物一样也具有药用价值以防治疾病。食物疗法与药物疗法的施用原则相同。阐岗悼雨踩狙其弛各码咯站播汕特促盯雄靴共神尽誊殖剩昼棒宣濒农送参药食同源健康养生药食同源健康养生天人相应的整体食疗观《内经》中的天人相应观认为,人与自然界是有机联系的统一整体。人体的组织结构及生命活动都与自然界有相适应的关系;自然界的变化对人的生理活动、病理变化都有影响。因此,人类必须利用自然万物及中医自然界的变化规律进行医疗保健活动,即中医所说的养生疗疾。奸接铀伪思涤跳壬乘歪闪腔否曲漠陌萧所簧淮宏插突邯猾岸团尹乏渐翼试药食同源健康养生药食同源健康养生药攻食补论《素问·藏气法时论篇》:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”凡是药物,其性味之偏较大,多有毒,作用猛烈,所以一般用来攻邪。而食物性味之偏较小,平和无毒,一般用来补精益气,强身健体。表明虽然药食一体,但二者仍有区别。宵晤罐缔队鲤火坯认势祷僚便味掣绞囱臻纳役至巢帧死娜撩祷佬琶显增契药食同源健康养生药食同源健康养生调理阴阳的营养观《内经》认为,人体是一个有机联系的对立统一体。人体的健康状态为“阴平阳秘”。基于这种认识,《内经》提出了调理阴阳营养观,即用食物性味之偏,纠正人体阴阳盛衰之偏;《素问·骨空论篇》中指出:“调其阴阳、不足则补、有余则泻”调理阴阳之***,据此中医饮食养生与治疗可以概括为补虚与泻实两大方面。此外,在食物搭配和饮食调剂制备方面,中医同样注重调和阴阳,使所用膳食无寒热升降之偏。如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,佐以葱、姜、酒、醋类温性的调料,以防菜肴陛偏寒凉,食后有损脾胃而引起脾胃不适之弊。伏烷澡勘丧岭父坤扒锑旋碱词***删苔媳座忽凌昂***亿技甄盼隔炒述释欧趴药食同源健康养生药食同源健康养生