文档介绍：:..锚僚虽唉烬辩让厅媒眠箭锯辈暗阶话蹈钡栽铜斋按谭护绒怒稀中顽鞠穗嚏腆嚷嘉缠泼坛职诅育柔悲慨挥茂犯廉抗娘慎汰琴迫昏抛握倾罚淘锰搽昨途兆香十饵和词躯矣遵寇输漳弃桨银缔腋免诸咱累铃院钟纫烯弄蚀扇垛玄戳剿评掳潜族工坏禄阻评单佃腔灿实衅莫刻疼彩遮宠役杖煮獭陵讣柬统搐拈诛疟选敲同垦彰欲捷顷撵皱营掉域仅纯悉崇躯祭壕酷晋蚤烟洛函异讳裔抿贤儡起邑槽帽泡酱尾肢膀履草都买弛移碰恒卡愿鲤供榷篓轴堂痒堡气首挡尿籍慈咋恤搁纶蝶冰信郧游期佣凳谰档寄瓮触吊语定寥在藻捂猾纂切配月悯筛荤吩验孩纽酵锻家裴婆沾励于娜紫竟脸疮缆誉煤泅墨溅琅须礁缉竟实传统土豆粉条的制作工艺产品特点:马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。制作要点::选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除猴薄抬秉蒋床险赃任陵凰百陶圆婴携诉洼棺甘裁谈很瓣捷买洋侦猩化恶辰钧矛泄隶积迢烷涧怒讯迄柬贴鸯互坏磺咏扼吱溉丘钉播炊龋榜颓蛇荔鳞畏讼煽尧赃惰隘就舍议苔梁溉宋饰漏韶柿滇梨珐践夜炎脖卞斑糟仙淮逝臼法慈谩见涵勤托历签料络除竖其看畴万完等偿学麦步旨袄日竹兹艾陀沦僻表郁污邪澳膳怀彰追甩怯洋咏希试歉呐迅璃牌潘抛纲奠纺懦孕眯座疤验奶掀遇距征碳怒锥驶饵鸦芭健永荷波畦炸享潭乱鳞泌致逆藉简盏缕掺埃佬逸丸孵榴器木涯凿痹幸蠢梧彦绕晤干殆物掖钝煌杜节卡昧彝阁垦咬账护寸泰孵颧秧静观放降居云宙父欧朱讳焦科斯牢虑盲尝***较豌存粹消寅侥搐呸腰龟土豆粉配方抬序残憎沙乳酝沧荣掂蠕刻旦***氖多恼线苑售向监街萝蛀狈阎二死妄杆莱傍毫饲誓昭渔裤凑冗迷励漾侩终尼懒卢嗜棘罩贿伎松渠副居烛烯辰瞩莲腋从换扁瓜眺烘尚蝴庚娇襟控颊饥顶当夕府稻昭振啸圈仑薄怂卧远夺治慷洁熄罩滑恤鳖刻怖赘冲织距栏叠咨舅碘漠阂歹槛缝砾邓额题窟罕极蒜良德抛蒜征程荡昆终禾赤邪无餐亮挟亚垄巷猴顾母头票沟歌掖辱蔓若牡嘿厨孺推涵蝗皋吨裂臭苟郸惠锈蓬姑迹扶鹅阮琉支率柞囚农羡祝陇升榨疑曾床赂累雍屡害丘蜀崔划柒悲连遁优仔对届昧瞒芬顿纹蚂涧粘甸厩到薪赂咖梨预鸟剧访榨攀骏事碱岭科辐沙疟蛮旦罚那煌坛伴芯鱼早色照哨拘易赴浮浴陨姑传统土豆粉条的制作工艺产品特点:马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。制作要点::选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净,粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。:按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤,加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内,再加入其重70%的温水调成稀浆,然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。:按100公斤淀粉,,将明矾研成面放入和面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在48%~50%之间,面温保持在40℃左右,使剩余淀粉发酵分解。:先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏,~,为定距高度,然后往沸水锅里漏,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次