烘焙用具.doc

文档介绍：烤箱:家庭用24升的就够用。ACA是美国的牌子,最早生产烤箱、面包机。苏宁电器有卖这个牌子。其它电器城卖格兰仕的多。淘宝网上可以买到以下用具。(我通常去淘宝“婉晴小阁”店铺买。他家就在工大附近,自取很方便)电子称(55元)、电动打蛋器(祈合牌的99元)、蛋黄分离器、量杯、量勺(一套大小尺寸不一)。其他小件:锡纸(盖在烤盘上,防止上层烤糊)、烘焙用耐高温油纸(烤饼干时用。饼干放在油纸上)、刷子(刷蛋液用)、耐高温手套、硅胶蛋糕杯12个(做小蛋糕用。硅胶的最好用)。宜家家居可买到以下工具:两件套烤盘()、搅拌碗()、搅拌铲、蛋糕刀(一套两个40多元)、面包模子(一个约15元,家里人多可以买两个,一次烤两个面包)两件套烤盘使用注意事项:下面的烤盘做匹萨用。上面的带锁扣的做蛋糕用。烤蛋糕时一定将蛋糕盘放在另一个烤盘里。否则放入面糊后盘底会脱落。取蛋糕时把锁扣打开。用铲子取蛋糕时尽量把铲子放平,防止铲子尖划破盘底不粘层。