文档介绍：雪莲果低聚果糖提取分离及分析研究长沙理工大学硕士学位论文龚叠壶淘筮迦理王太堂直扭丝堂生§旦处焦数援学校代号:学密级:公开学位申请人姓名进懿导师姓名及职称培养单位专业名称论文提交日期论文答辩日期生§且答辩委员会主席号:
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日幼年纱月多日满锶作者签名:潞稳长沙理工大学学位论文原创性声明学位论文版权使用授权书日期:勿年日日期:砌晡鹪日本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权长沙理工大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于作者签名:导师签⒈C芸冢年解密后适用本授权书。⒉槐C芡拧朐谝陨舷嘤Ψ娇蚰诖颉啊獭
摘要本课题采用成本较低的雪莲果块茎为原料,利用水浴浸提技术提取低聚果糖,通过絮凝澄清、去蛋白、醇沉、树脂脱色等工艺对雪莲果低聚果糖提取液进行初步分离纯化,并对所得到的雪莲果低聚果糖粗品进行了定量和定性分析,具体如下:第一部分研究了水浴浸提法提取雪莲果水溶性低聚果糖的提取工艺,利用抗坏血酸对雪莲果榨汁液进行护色,对护色剂的用量进行了分析,确定了护色剂的用量为与雪莲果的料液比、浓度为%时的护色效果最佳;对水浴浸提的温度、时间、料液比分别进行了单因素实验和正交试验,最佳提取工艺为:运用水浴浸提法,料液比⑻崛∈奔湮⑻崛∥露任妫谟呕蟮奶跫拢骄崛÷饰%。第二部分对雪莲果水溶性低聚果糖进行了初步分离纯化,运用阳离子聚丙烯酰胺凝胶的电性中和和架桥作用对雪莲果榨汁液进行絮凝纯化,考察了的添加量、絮凝值、絮凝时间、絮凝温度四个因素,通过正交试验优化后的工艺条件为:的添加量为ァ⑿跄齪滴、絮凝时间、絮凝温度。再通过ǔサ鞍撞⒍缘鞍字式卸ㄐ远考觳猓鞍质浓度胛舛萗之间的回归方程为: