柠香苦瓜山楂糕.doc

文档介绍：山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。山楂有降血脂,开胃,减肥的功效,苦瓜有清热解毒,消炎去脂的功效,两者结合可以降血脂,清火,清肠胃,减肥。主料;苦瓜1根,山楂糕1块辅料;柠檬汁适量做法1准备好苦瓜山楂糕柠檬。2苦瓜洗净,切段,去掉瓤和籽。3锅中加水,烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯水。4焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。5把山楂糕整理成圆柱型。6把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。7去到边缘。切成片,码放在盘中。8在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。提示柠檬汁也可以换成蜂蜜或糖水