1 / 96
文档名称:

酒店餐前例会口号(共7篇).doc

格式:doc   大小:66KB   页数:96页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

酒店餐前例会口号(共7篇).doc

上传人:1294838662 2019/8/17 文件大小:66 KB

下载得到文件列表

酒店餐前例会口号(共7篇).doc

文档介绍

文档介绍:酒店餐前例会口号(共7篇)例会 口号 酒店 队名和口号大全 酒店例会口号 风暴例会励志舞 篇一:餐饮部口号例会餐饮部例会流程及口号各位同仁(伙伴)大家早上好,伙伴们(好)(口号)是:{厨师长带头}1讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。2、你思考、我思考、品质提升难不倒你行动、我行动、养生第一能办到二、我们的作风是:感恩、推崇、付出、配合、带动我们的客观是:把客户当成恋爱中的情人去呵护我们的产品观是:打造物超所值的服务体验我们的准则是:相信、投入、坚持、细节三、厨师长开会内容:-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------表扬会有爱的鼓励:拍手,节奏(节拍,1212312123)爱的鼓励四、结束语各位亲爱的家人们:今天我们的心情:好极了。今天我们的沟通:棒极了。今天我们的目标:达到了。五、厨师长宣布解散篇二:餐饮部餐前例会表餐饮部餐前例会表篇三:餐前例会餐前例会餐前例会不仅仅起到传输餐厅的经营指导思想和餐厅具体工作安排的作用,而且在领导与员工之间的沟通起到了桥梁作用,通过这个桥梁,可以加强团队的凝聚力,更好的服务顾客。另外,餐前例会也为员工展示自我提供了一个广阔的平台,这个平台不但使员工得到了锻炼,而且也调节了餐前工作气氛,使每一位员工都带着一个愉快的心情投入到新的一天的工作中。一,基本内容1,每日餐前例会可以由店长,餐厅经理或领班主持。2,进行考勤,检查出勤率。检查仪容仪表3,针对上一个班次的工作业绩,良好表现或不足的问题,进行通报,提醒员工注意。4,传达上级任务,命令,指示和要求,总结上一个班次中存在的问题,将重点分解,以免员工犯同样的错误。5,领班布置当班主要的工作任务和具体的分工情况。6,宣达当餐工作预定情况,,讲评工作\奖励优秀员工,,鼓舞士气,喊服务口号,保证服务员高昂的情绪。9,致谢表示愿与员工一起做好全班的各项工作,对员工的辛苦工作表示感谢。二,基本流程1,入场:准时到指定地点列队。2,相互问好3,考勤(检查参会人员到会情况,仪容仪表情况)领班报备并作详细记录。4,开始当餐会议内容5,舞蹈,或店歌等陶冶情操必修课程。6,鼓舞士气:喊口号,调动大家的积极性。7,列队上岗。三,注意事项1,列出例会讲话提纲,切勿无的放矢,敷衍了事。2,有主题,简洁明了。3,例会简短,不要让员工听烦了,节省时间。4,不要把例会开成批斗会,要以表扬和激励为主调,即使有检讨的地方,也要注意分寸,把不好的事情引向好的积极的方向。5,注意个人形象(要以身作则)6,祝大家工作愉快!篇四:餐前例会的意义餐前例会的意义在你未接触酒店之前,也许你会认为它只是为顾客提供食宿的地方。其实不仅如此,酒店,是引领时尚潮流的前沿,高雅生活的样板,重大政治、经济、文化场所,情感互慰的空间,是人类传统文化和现代科技、世界先进文明与本国民族****俗相融相生的风云际会之境。酒店一贯被称为顾客的“家外之家”。它不单单要求满足顾客的物质需求和精神需要,同时也要给予顾客以人文的关怀和人格的尊重。说句老生常谈的话,顾客是商品和服务的消费者,是我们的衣食父母,是企业创造最大效益的最根本来源。作为餐饮这一块,如果没有饮食提供,那酒店就不是完整意义上的“家”。最能体现餐饮价值的是餐饮产品,即餐饮环境、餐饮实物、餐饮服务的综合体。烹饪各种可口美味的菜肴,提供体贴周到的服务,创造一个优美的就餐环境,满足宾客对餐饮产品和服务的要求,都是酒店经营的基本内容,更是餐饮部门的追求与目标。而要想很好的做到这些,除了要有一个优秀的团队外,还需要一套系统的管理制度。而每日餐前例会即为一种行之有效的制度。它时刻督察着酒店餐饮部乃至酒店本身的每一步发展,从而不断提高酒店的管理力度,提高顾客的满意度,维护和保持老顾客,开发新顾客,并最终达到增加酒店收入的根本性目的。我想,这从一定程度上也体现了我们酒店服务的两面性,即:酒店视野中的服务,以经营效益为中心顾客视野中的服务,以需求满足为中心餐饮部作为酒店的重要营业部门,服务和生产过程的环节多,管理过程长、难度大,员工数量多,产品品种多,文化差异大。因此,餐前例会制度的确立是做好餐饮服务和经营管理的基本前提和保证。也许有人会认为这太过于形式