文档介绍：海南大学食品学院2014届硕士研究生毕业论文答辩会
(第一组)
时间:2014年5月25日上午07:30开始
地点:4-203教室
答辩顺序:
序号
答辩人
论文题目
1
彭美芳
草果抑菌活性物质作用机制及分离纯化的研究
2
李影
胡椒固态发酵脱皮工艺和机制的研究
3
雍梁敏
橡胶籽油中α-亚麻酸的分离纯化工艺研究
4
周娅
美拉德反应产物抑制香蕉酶促褐变的活性成分研究
5
王丹
益智抑菌特性研究及成分分析
6
朱苗
野生仙人掌多糖的分离纯化及结构初步研究
7
彭芍丹
菠萝蜜果皮抗氧化活性成分的研究
8
皋香
菠萝蜜主要风味成分及其在果汁加工中的变化研究
9
刘宁彰
利用海南竹芋制备燃料乙醇研究
10
张明
槟榔花活性成分变化规律、香气成分及干燥特性研究
11
张雄
罗非鱼加工副产物制备模拟鱼翅的技术研究
欢迎大家届时观摩!
食品学院
2014年5月20日
海南大学食品学院2014届硕士研究生毕业论文答辩会
(第二组)
时间:2014年5月25日上午07:30开始
地点:4-205教室
答辩顺序:
序号
答辩人
论文题目
1
张利娟
木瓜上降解亚硝酸盐的乳酸菌的筛选及应用
2
颜巧丽
木葡萄糖酸醋杆菌冷冻干燥发酵剂的研制
3
贾延勇
微量山梨醇三油酸酯对棕榈油结晶动力学影响
4
董正华
罗非鱼鱼鳞与珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的对比研究
5
蒋春洁
海南粗榧内生真菌抗肿瘤活性菌株筛选
6
李俊
亲水性胶体和表面活性剂对Komagataeibacter nataicola Y19 动态发酵产球形细菌纤维的影响
7
杨昭
香蕉多酚氧化酶的基因克隆及原核表达
8
莫丽梅
外源酶对香草兰青豆荚提取物中香兰素含量的影响
9
王伟涛
木瓜蛋白酶的双水相萃取研究
10
杨暄
乙醇促进葡糖醋杆菌细菌纤维素的蛋白组学
11
马丽卫
残次香蕉生产单细胞蛋白饲料的研究
12
齐静
海南粗榧内生真菌的分离鉴定和多样性研究
欢迎大家届时观摩!
食品学院
2014年5月20日
海南大学食品学院2014届硕士研究生毕业论文答辩会
(第三组)
时间:2014年5月25日上午07:30开始
地点:4-206教室
答辩顺序:
序号
答辩人
论文题目
1
何其
基于物性表征的冻罗非鱼片品质特性的研究
2
张诚
冻藏及反复冻融对文昌鸡肉品质的影响
3
张智毅
正己醛结合反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜保鲜技术研究
4
李鹏
罗非鱼鱼鳞明胶的高值化利用
5
潘晓威
苯醚甲环唑在采后芒果中残留动态及应用研究
6
龙雪峰
椰肉低温贮藏保鲜技术研究
7
张博
淋饭酵母-喂浆法酿制清爽型山兰黄酒的研究
8
刘怡彤
黄秋葵水溶性成分提取及其饮料的研制
9
尚政
香蕉中乙烯利的残留动态研究及其风险评估
10