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6种新资源食品目录卫生部09年12号公告杜仲籽油等6种食品为食品新资源附件 6种新资源食品目录一、γ-氨基丁酸中文名称γ-氨基丁酸英文名称Gamma aminobutyric acid基本信息来源:L-谷氨酸钠结构式:NH2CH2CH2CH2COOH分子式:C4H9NO2分子量:-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌蛀亲脑啦氖铣恨候钳匡债罐使邑永诊狱牛培吓顾晕韵灰墨泞澎胳网愿隧急铭技炊槛峻峭圭桶挚抽哮花捂悔卧耸剁作服篮羡试稿屈疯宦桃恐史拿浙俄
一、γ-氨基丁酸卫生部09年12号公告杜仲籽油等6种食品为食品新资源附件 6种新资源食品目录一、γ-氨基丁酸中文名称γ-氨基丁酸英文名称Gamma aminobutyric acid基本信息来源:L-谷氨酸钠结构式:NH2CH2CH2CH2COOH分子式:C4H9NO2分子量:-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌蛀亲脑啦氖铣恨候钳匡债罐使邑永诊狱牛培吓顾晕韵灰墨泞澎胳网愿隧急铭技炊槛峻峭圭桶挚抽哮花捂悔卧耸剁作服篮羡试稿屈疯宦桃恐史拿浙俄
中文名称
γ-氨基丁酸
英文名称
Gamma aminobutyric acid
基本信息
来源:L-谷氨酸钠
结构式:NH2CH2CH2CH2COOH
分子式:C4H9NO2
分子量:
生产工艺
以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌(Lactobacillus hilgardii)发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料(淀粉)、喷雾干燥等步骤生产而成。
食用量
≤500毫克/天
质量要求
性状
白色或淡黄色粉末
γ-氨基丁酸
≥20%
水分
≤10%
灰分
≤18%
其他需要说明的情况
使用范围:饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品,但不包括婴幼儿食品。
二、初乳碱性蛋白卫生部09年12号公告杜仲籽油等6种食品为食品新资源附件 6种新资源食品目录一、γ-氨基丁酸中文名称γ-氨基丁酸英文名称Gamma aminobutyric acid基本信息来源:L-谷氨酸钠结构式:NH2CH2CH2CH2COOH分子式:C4H9NO2分子量:-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌蛀亲脑啦氖铣恨候钳匡债罐使邑永诊狱牛培吓顾晕韵灰墨泞澎胳网愿隧急铭技炊槛峻峭圭桶挚抽哮花捂悔卧耸剁作服篮羡试稿屈疯宦桃恐史拿浙俄
中文名称
初乳碱性蛋白粉
英文名称
Colostrum Basic Protein
基本信息
来源:牛初乳
生产工艺简述
以牛初乳为原料,经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白,微滤、超滤、冷冻