文档介绍：葡萄与葡萄酒学硕士研究生培养方案学科专业代码:090221一、培养目标葡萄与葡萄酒学硕士研究生具有葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学等学科坚实的理论基础,系统的专门知识和熟练的实践操作技术;了解所从事学科方向的国内外研究进展和发展动态;能用一门外语熟练阅读本专业的书刊、撰写专业论文摘要及进行一般的听、说;具有从事葡萄与葡萄酒及相关学科的科研、教学和技术推广的能力,及相关的技术管理与领导才能。二、研究方向葡萄与葡萄酒学专业包括葡萄学、发酵工程、葡萄酒工程3个方向。(一)葡萄学人员组成:李华教授、张振文教授、王华教授、刘延琳副教授、惠竹梅讲师、房玉林讲师、张予林讲师、杨和财讲师(二)发酵工程人员组成:李华教授、王华教授、刘树文副教授、刘延琳副教授、张艳芳讲师、袁春龙讲师、魏冬梅高级实验师(三)葡萄酒工程人员组成:李华教授、高树贤教授、高畅副教授、来疆文讲师三、学****年限根据国家有关规定,葡萄与葡萄酒学专业硕士学位研究生学****年限为:全日制硕士研究生一般为3年,最长为4年,本校在职研究生学****年限4年,最长为5年。因特殊原因不能按时完成学业者,应在毕业前一年的12月上旬提交延期答辩的申请报告。全日制硕士研究生提前答辩时间不超过半年,在职硕士研究生不超过1年。四、课程设置与学分分配课程学****和论文工作并重,课程学****至少30学分,其中学位课不少于20学分。学位课成绩达70分以上为合格。完成教学实践和规定的公共活动,公益活动并通过论文答辩的,经学校学位评定委员会审核,方可授予硕士学位。课程设置采用学分制(讲课20学时或实验30学时计1分),课程分学位课和非学位课两类。学位课(不少于20学分)1政治理论课科学社会主义理论与实践1学分自然辨证法2学分2第一外国语基础外语4学分专业外语1学分专业基础理论课(根据研究方向选3~4门)高级植物生理学3学分高级植物生物化学3学分食品生物技术2学分细胞遗传学3学分葡萄种质资源2学分代谢控制发酵技术2学分专业课葡萄与葡萄酒学进展2学分食品工程原理2学分硕士研究生Seminar2学分(二)选修课(不少于10学分)专业选修课高级果树生理学3学分植物生化研究技术2学分微生物与固定化酶技术2学分农业环境保护2学分产业组织与市场法规2学分计算机程序设计2学分工业自动化基础2学分第二外国语(法语)2学分发酵微生物学2学分植物生理病理学2学分土壤条件与植物生长2学分葡萄生产技术3学分3公共选修课计算机语言与应用2学分分子生物学2学分基因工程原理与技术2学分植物组织培养2学分有机化和物分离纯化技术2学分食品化学2学分食品机械2学分仪器分析2学分生物数学2学分电子显微技术2学分实验数据的计算机分析2学分其他2学分根据研究方向需要及教师专长,也可增设其他选修课,或选修其他专业的课程。(三)补修本科课程对非本专业或同等学历考入的硕士生,在硕士研究生学****阶段要根据要求补修本专业的大学本科的主干课程3~4门,要求成绩合格,但不计学分。五、培养方式与方法(一)思想政治工作整个研究生教育中必须坚持品学兼优,品德第一。不断地学****讨论,提高观察、分析、认识问题的能力,提高辩证思维的能力,树立科学的世界观和积极向上、奋发进取的人生观。要重视导师在研究生教育中的特殊作用,导师要加强和研究生的联系,承担研究生的理想及职业道德讲座,从思想、学风等各个方面以身作则,做到言传身教、教书育人,注重研究生综合素质的培养和提高。建立健全的研究生思想教育工作和生活管理制度,要有专人负责。课程学****课程学****是研究生培养的重要环节,必须学好规定的课程,合理安排学位课程中各层次课程的比例,课程内容应少而精。选修课要根据研究方向的需要和硕士生原有基础,适当掌握,以拓宽知识面和发展特长与兴趣爱好为原则,学****方式采用课堂讲授、指定文献自学、专题讨论、实验、实****等,重在培养研究生获取知识的能力。无论何种方式均必须通过考试,成绩合格者方能给予学分。学位论文及科研工作学位论文是硕士研究生培养的重要组成部分,是对研究生进行科学研究或承担专门技术工作的全面训练,是培养研究生创新能力、综合运用所学知识发现问题、分析问题和解决问题能力的主要环节,是衡量专业学科点研究生培养质量的主要依据之一。硕士生应在导师或以导师为主的指导小组下,通过阅读文献资料,调查有关生产和科研实际情况,提出学位论文选题报告,所选题目应面向生产实际,努力培养解决实际问题的能力,经教研室审核确定论文题目。题目应在第二学期末或第三学期初确定。题目确定后,必须在导师(或指导小组)的指导下及时制定论文工作计划,并予以实施。从论文开题到答辩不少于18个月。研究生必须定期向以导师为主的指导小组汇报文献搜集,仪器使用方法的掌握和研究工作进展情况,定期写出(每隔3~6月)阶段性总结或研究报告,接受检查与指导。在论文研究的全过程中,研究生应直