文档介绍：平凉山药丰产栽培技术
魏冰
(甘肃省平凉市农业技术推广站甘肃平凉 744000)
中国分类号: 文献标识码:B 文章编号:1001-1463(2006)02-0054-02
平凉山药是平凉地方品种,已有400多年的种植历史,其营养丰富,含有大量的糖类、蛋白质、氨基酸、多种维生素、微量元素及尿囊素、胆碱、多酚氧化酶等多种特有药用成分。经江苏省植物研究所测定,其所含人体所必需的17种氨基酸及粗蛋白均高于全国有名的“怀山药”,为山药之佳品。山药具有健脾胃、补肺虚、益肾、固精、滋补强壮延年益寿之功效,是平凉市传统的出口农产品。近年来,随着城乡人民生活水平的提高和市场需求的增长,种植面积不断扩大,由20世纪80年代约70 hm2发展到现在的700 hm2,产值达6 000~10 000万元,单产水平由750 kg/hm2上升到1 000 kg/hm2以上,丰产田可达2 400 kg/hm2。山药可加工制成山药露、山药汁、山药粥等保健食品,发展前景十分广阔。
1 地块选择
平凉山药薯块肥大,长40~70 cm ,横经4~6cm,适宜在海拔1 500 m以下的区域种植, m以上, m以下,排灌方便,田间无石块、宿根杂草,地下害虫与鼠害轻,~ g/kg、 g/kg, mg/kg、 mg/kg、速效钾160~190mg/kg左右,pH 6~8,以土层深厚、疏松、肥力充足的砂壤土或黄绵土为宜。前茬以瓜类、葱、蒜、大白菜及部分粮食作物为宜,不宜重茬。
2 深翻施肥
冬前进行80 cm左右的深翻,但不能打乱土层结构,深翻后冬灌。开春土壤解冻后浅耕,浅耕前基施腐熟的优质农家肥(以羊粪为主)75 t/hm2,然后精细整地耙平,若早春深翻则播前不宜灌水,在回填土壤时,要分层用脚踩实、整平。
3 选择种薯
山药以龙头、零余子、薯块等作为播种材料。龙头为山药块茎上端,有芽,细长,一般长17~20 cm ,不能食用,是山药繁殖的主要播种材料;零余子亦称山药豆,是生长在山药叶腋间的气生茎,为不规则圆球形,种植后可长成种薯,为山药常用播种材料;薯块是将商品山药分切成段,作为播种材料。无论采用哪种材料播种,都要按大小、形状、有无芽眼进行严格挑选、分级整理,剔除腐烂、病虫、退化株,分类进行种植,促使田间出苗整齐、植株长势一致,便于田间管理。
4 适期播种
一般要求土壤5 cm以内的地温稳定在9~10℃时即可播种,平凉市的适宜播期在3月21日至4月4日,最迟不宜超过4月10日。
5 规格种植
采用垄作种植,垄以南北走向为宜。种植时先放线开沟,沟距50~60 cm,沟深5~8 cm,然后将龙头或薯块平放在沟内,芽眼排在中心线上,株距24~30 cm,种植密度为67 500株/hm2。若用零余子播种时, g以上,每垄种2行,株距3 cm,种植密度为120万粒/hm2; g以下,每垄种3行,错开点播,种植密度为180万粒/hm2。播后用细土覆盖播种材料, t/hm2、 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2,并培土15~20 cm高的垄。采用零余子种植时,垄高不超过15 cm。播种后应立即灌水