文档介绍：儿科护理学泸州医学院附院儿科第五章营养及营养障碍性疾病 (&)教学内容、能量及营养素的需要、小儿喂养、营养不良的概念、病理生理、发病机制、营养不良的临床表现和治疗原则、营养不良的护理教学目的与要求了解能量及营养素的有关概念、营养不良的概念、病理生理、发病机制和辅助检查熟悉小儿对能量与营养素的需要、人工喂养和混合喂养、营养不良的病因、临床表现和治疗原则掌握母乳喂养和辅助食品添加的原则、营养不良的护理教学的重点与难点重点:、婴儿喂养的方式、母乳喂养的优点、辅助食品的添加原则、营养不良的病因和临床表现、营养不良的护理难点:、婴儿奶量的计算、配制、营养不良程度的评估   营养基础 能量人体依靠三大物质供能:碳水化合物(),供能-蛋白质(),供能-脂肪(),供能-基础代谢:占总能量的食物的特殊动力作用:占总能量的活动所需:约占总能量的生长所需:约占总能量的,为小儿所特有。排泄的消耗:不超过总能量的小儿能量需要包括小儿总需能量计算年龄每天所需能量()周周月—岁以内岁≈成人每增加岁减少营养素的需要蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质水膳食纤维蛋白质来源:动、植物(奶、蛋、肉、鱼、豆、禽)作用:构成人体组织细胞组成各种激素运输蛋白、酶类、免疫球蛋白意义:不足:营养不良、感染、水肿生长发育迟缓