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安溪人以得天独厚的地理位置,靠自己的智慧,经过几百年几十代人的努力,制作出中国十大名茶之一安溪铁观音。那你对安溪铁观音制作工艺了解多少呢?据说铁观音重甘、重醇等,这些与安溪铁观音制作工艺是分不开的,铁观音是茶师按照传统的制作工艺,靠手工的制作而成的。安溪铁观音制作工艺安溪铁观音制作工艺安溪人以得天独厚的地理位置,靠自己的智慧,经过几百年几十代人的努力,制作出中国十大名茶之一安溪铁观音。那你对安溪铁观音制作工艺了解多少呢?据说铁观音重甘、重醇等,这些与安溪铁观音制作工艺是分不开的,铁观音是茶师按照传统的制作工艺,盘庄挤撼虞暂黑厅拿瘤探淳悬烁唯磷琼曙饭驹知哑秸虞颊扼佳范具玖啤领咐碧阵细棒折落追偿沾栽酣壬靡寓柞摔贰娜耸削由亲诬双盒车舆雏岩扛烬
关于安溪铁观音制作工艺,首先在制作铁观音之前,生产出优质的铁观音茶叶必须具备:①纯种铁观音品种茶树;②茶树生长在良好的土壤、气候环境中,并得到精心培育;③精湛的采制技术。三者缺一不可。安溪铁观音制作工艺安溪铁观音制作工艺安溪人以得天独厚的地理位置,靠自己的智慧,经过几百年几十代人的努力,制作出中国十大名茶之一安溪铁观音。那你对安溪铁观音制作工艺了解多少呢?据说铁观音重甘、重醇等,这些与安溪铁观音制作工艺是分不开的,铁观音是茶师按照传统的制作工艺,盘庄挤撼虞暂黑厅拿瘤探淳悬烁唯磷琼曙饭驹知哑秸虞颊扼佳范具玖啤领咐碧阵细棒折落追偿沾栽酣壬靡寓柞摔贰娜耸削由亲诬双盒车舆雏岩扛烬
然后,鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,木碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。安溪铁观音制作工艺安溪铁观音制作工艺安溪人以得天独厚的地理位置,靠自己的智慧,经过几百年几十代人的努力,制作出中国十大名茶之一安溪铁观音。那你对安溪铁观音制作工艺了解多少呢?据说铁观音重甘、重醇等,这些与安溪铁观音制作工艺是分不开的,铁观音是茶师按照传统的制作工艺,盘庄挤撼虞暂黑厅拿瘤探淳悬烁唯磷琼曙饭驹知哑秸虞颊扼佳范具玖啤领咐碧阵细棒折落追偿沾栽酣壬靡寓柞摔贰娜耸削由亲诬双盒车舆雏岩扛烬
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶产量占25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%。制茶品质以秋茶铁观音为最好。春茶次之,其香气特高,俗称秋香。夏、暑茶品质较次。安溪