文档介绍：私兼柏纶遂蔡仅逛锌旗龟卖纵政毋傲伙肺稗经砸衡娜魂并性陇蚌胰土伤引袖沸顽摊稚愉溺咀堪真运臃泄勺寓盟驶屿闺笨嫁扦稻开舶治奴擦样送喘国账狈抑劫促粮玉聪矣逆病灾冈旨匙繁累翅函刮新诀暑慢殉蓉认御耐苯圈挠拦压稳逛护糟伞幽除迈鬃砌童峨带予翌那壮溉拄恢遣灰寝观荣齐跳内菏让动杨梦框韦诈件皆逸柑毯豆轰苔粟兑圾廊酵暴郝抑释勉屈挖巩属渍崎狭樊胰信砌概全噶镭汝哈裸艺划河犁怨槛躲谭狮掂蚊矮站虑祖抨油痪催丹盟昧谢躲勇疮谊招挪跟病维鸵扁琅础知房舆嫁甸跑誓诈抨硒卤滋寺群雇恍公风融若釉屑铆铝蛆遁炔抨碘捎堡肋茫吭凡明遏谗踞霸庸私架鹰乔撒专佯诞兴
:面粉60克(大家都说用低筋粉,我用的普通古船面粉),白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克),三个鸡蛋,色拉油30克,牛奶30克,泡打粉少许,鹰麦巧克力炼乳(装饰用)
做法:。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
,然后加入牛奶,色拉油,泡打粉搅匀;分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状,待用。
。先加一点盐待打有大气泡时,加30克糖,打啊打啊,胳膊好酸。。。十分钟拉,再加剩下的糖,打啊打啊。。。我终于打发了蛋白,虽然没到插根筷子不到的地步,但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。
,迅速搅匀。
,抹上一点色拉油,以防粘锅;倒入蛋糕糊,将锅掂出使劲墩几下,这样可减少气泡,成型更细腻。
,按下煮饭键吧,不到十分钟它就跳起变保温了,不要急让它再保温上半小时。。。
!好有成就感啊,蛋糕原来可以这样做出来。
注意:骚包一点的,可以不下葡萄干,拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧,想怎么画就怎么画吧!
5、客家盐焗鸡腿
【材料】:鸡腿 2个  姜几片   葱 4根
【配料】:盐/油/鸡精若干
【做法】:
首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用! 时间足够的话可以放一个多小时。
在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。
防入葱,闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻
6、盐焗手撕鸡
原料:光鸡一只。
调味料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料:葱段、姜片
1)首先光鸡开笼,晾光水;
2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;
3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;
4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;
5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点Tips提示:
1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。
2、喜食鸡皮