文档介绍：《饮食与健康》综合实践活动总结本主题的教学目标是引导学生对食物的关注,认识食物的重要性;帮助学生更深入地了解食物的功用,让食物更好地为我们健康成长服务。了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食****惯。根据人体健康状况,试拟定健康食谱。培养学生观察研究、想象创新及与人协作发展等方面的能力;在活动中,学会交往与合作、学会与人交流等,培养学生各方面的能力,促进学生个性健康发展。学生在教师的引导下各个小组认真选择活动主题,制定活动方案。然后,小伙伴们认真收集资料,积极交流讨论,精心设计了营养菜、一日菜谱、一周菜谱并且撰写关于饮食健康的倡议书。尤其是同学们十分认真的完成“饮食卫生情况调查表”,在调查中锻炼了同学们的交际能力,学生对调查法也有了一个初步的认识。通过这一系列的主题活动,培养了学生团结合作的思想意识,并在具体实践活动中,使每一位学生亲自实践研究身边的科学,探索身边科学的奥秘,掌握有关科学饮食的知识、技能,及辨别优劣食品的慧眼。同时启发和培养少年儿童在实践活动中爱科学、懂科学、用科学,培养学生科学的思维方式和行为方式,成为新一代具有创新意识和较强实践能力的未来接班人。另外通过调查资料了解科学饮食的重要性,使学生们养成良好的饮食****惯,不挑食,不吃垃圾食品,注意饮食的营养与卫生。健健康康的成长,作祖国明天有用之才。本课的教学设计主要体现在以下几方面:,深入了解教材的意图。营养学研究发现,维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素,其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现,由于各类食物所含营养成分不同,因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配,以求达到人体对营养的需求平衡。本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况,利用查阅书刊及其他信息资料,积极主动地探究饮食健康,学****科学搭配自己的饮食,做到均衡营养,养成良好的饮食****惯。因此,在深入了解教材编写意图的基础上,为了达到上述目标,教学中我以活动为主线,由浅入深。首先让学生交流自己的饮食科学吗?谈谈自己的早餐饮食情况。然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式,分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。让学生观察后,说出自己喜欢吃的类型,大家共同交流各自的想法,并提出自己的建议,由此学生初步认识到平时饮食中的一些不合理现象。接着,让学生认识营养学家们的合理饮食标准,凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。此时,进一步深入,除了饮食结构要合理外,还要注意什么?让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食****惯,才能更健康的成长。最后,利用所学的健康饮食知识,举办一次手抄报活动,进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。,以学生为主体,发挥教师的主导作用。“学生是科学学****的主体。”科学课堂教学中要立足学生的角度,努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念,努力体现课程标准对该课程的要求。教学中我就从围绕学生做文章,努力贴近学生的最近发展区,把关注的中心放到了学生身上。课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况,并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识,为学生的探究交流作好了铺垫。因此,学生在课堂上就能畅所欲言,充分发挥自己对健康饮食的认识,也避免了教师讲学生听的现象。然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐