文档介绍：:..营地创业策划参赛队伍:青岐小组指导老师:张 中英完稿时间:2010年3月18日一、 概要 3二、 公司扌苗述 4(一) 公司宗旨 4(二) 公司名称与结构 4(三) 公司经营策略 5(四) 相对价值增值 5三、 产品与服务 6(一) 主要产品 6(二) 产品附加 7四、 市场分析 8(一) 宏观环境 8(二) 微观部分 8五、 SWOT分析 10(一) 优势 10(二) 劣势 10(三) 机会 10(四) 威胁 10六、 营销战略 10七、 营销目标及策略 10(一) 营销目标 10(二) 竞争战略 11(三) 销售策略 11八、 财务分析 12(一) 第一年财务预算 12(二) 第二年财务预算 13(三) 第三年财务预算 15九、附件 15“缘之空”星空下流浪者的营地—、概要还在为事务洽谈找不到场所而烦恼吗?还在为情侶幽会找不到空间而纠结吗?还在为朋友聚会找不到地点而困惑吗?“缘之空”咖吧欢迎您!“缘之空”是一所专门针对高校园区打造的大学牛休闲咖吧,我们的服务理念是为大学牛提供一个“心情的港湾”,“感性的天空”,“交友的乐园”,“休闲的平台”。咖吧内暖色调的布置,给人一种温馨的感觉;众多绚丽的墙纸典雅又不失时尚;舒缓,优美的背景音乐给人淡淡宁静与祥和;半面“叹息墙”可以让顾客倾诉抑郁的心事和生活中的压力,在此统统吐槽(诉说)与释放出来!在这里,你可以安心的品味着香茗,咖啡,各种奶茶,特色的甜品。在杯盘清脆的撞击声和奶茶甜甜的香气袅娜中任凭自己的思绪畅想,体验从未有的安详和宁静。在繁忙的学业中感受那来自心灵深处的梵音。在这里,你可以在这寻找志同道合的好友,寻求那灵魂深处的共鸣。高山流水,你,不在寂寞。在这里,有我们提供最优质全面的服务。在这里,你会体验家的温馨。“缘之空“咖吧,大学生自己的咖吧!二、公司扌苗述(-)公司的宗旨“缘之空”咖吧,打造大学生自己的咖吧,为您提供一个“心灵的栖息地”(二)公司的名称、公司的结构1、 公司名称“缘之空”——星空下流浪者的营地2、 公司的结构(1)企业由许语、张齐、李晨晨三人共同全资投入。总经理财务部 销售部 采购部中央决策处:其中咖吧的总体事务,大致方向方针由参股的管理者集体决定,由总经理负责去执行。财务处:负责财务的预算,支出和收入以及人员工资等财务工作。采购部:负责采购咖吧的制作原料和一些硬件设施(如丿占面的一些受损的桌椅)。丿占面工作人员:负责咖啡,甜品的销售和服务工作。后勤人员:打扫卫生,保持丿占面整洁。(2)人员选聘①管理人员:招收一些有管理经验的或者管理专业的大学生②技术人员:一开始我们会额外聘请一些糕点师和饮品制作师,以后会注重自己的人才培养。③服务人员:A、 内部选聘,三位管理者自主提供人才,经过管理者的共同考察方可录用。B、 外部选聘,招收一些勤工俭学的大学生。(3)人员管理①以学院为同龄部门,人人平等,不分上下级,不分从属级。但需互相监督,员工可以向学院提出自己的意见或见解。②营造集体氛围员工来自木院同学,竞争上岗,自愿报名。要让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。③公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责。学院综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好水果咖啡吧与学校的交流工作。督促各部门及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表水果咖啡吧与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。④工作轮班组织在一开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。薪资按小时结算。⑤每一月我们咖吧会进行工作总结,采取一些奖惩制度,来保证咖吧的活力与竞争力。(三) 公司经营策略“缘之空”咖吧是专门针对“大学生”这一群体造的咖吧,是大学生自己的咖吧。其中,甜品与饮品是我们主营业务。我们有我们自己的两大特色:1>品牌特色“缘之空”咖吧是只针对人学生的咖吧,是人学生自己的品牌咖吧,但我们不仅仅是一个咖吧,而是一个可以让顾客的心灵得以休憩的“心灵的栖息地”2、产品特色我们的产品不是单一的产品,而是根据星期和吋令的不同采取不同的产品组合。星期一和星期五每天都会推出不同系列的主打产品。让顾客对我们拥有足够的猎奇心理,进而以保持其对产品的新鲜感。(四) 相对价值增值我们的咖吧不仅仅是一个单纯的咖吧,我们的一大特色就是:提供场所,提供一个温暧,温馨的场所。让人的心灵得以放松。首先,我们的场所会提供包场的服务:比如同学的聚餐,生日聚会等。其次,设置“心灵吐槽墙心灵吐槽墙”我们会为每一张桌