文档介绍：第五节主要钓渔业技术
一、金枪鱼延绳钓渔业技术
二、竿钓生产技术
三、曳绳钓渔业技术
四、光诱鱿钓渔业技术
一、金枪鱼延绳钓渔业技术
鲣鱼
围网和竿钓是捕捞鲣鱼的主要渔具。该鱼种是制作罐头金枪鱼的主要原料。
长鳍金枪鱼
金枪鱼种类中体形较小的一种,体长为1米左右,胸鳍特别长,肉近白色,多水分,肉质柔软,多用于油渍以及制作罐头产品。
大眼金枪鱼
主渔场在赤道的南北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类,是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。
黄鳍金枪鱼
鱼肉呈粉红色,在美国因其高蛋白、低脂肪而受人们欢迎,是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。
蓝鳍金枪鱼
生长速度最慢的金枪鱼种类,寿命长达20年或以上主要适于用于作高档生鱼片,其市场全部在日本。
马苏金枪鱼
分布在澳大利亚、新西兰和南非开普敦外海等水温较低的海域,寿司店常用高品质的含脂肪的该种鱼作寿司。
金枪鱼延绳钓
金枪鱼延绳钓是悬浮于大洋表层,随风漂移,钓捕个体较大的金枪鱼的一种有效渔具。
捕鱼原理是:从船上放出一根干线于海中,有一定数量的支线和浮子以一定间距系在干线上,借助浮子的浮力使支线(一端带有鱼饵)悬浮在一定深度的水中,用鱼饵(或拟饵)诱引金枪鱼上钩,从而达到捕捞的目的。
结构主要由干线、支线、浮子绳、浮子、钓钩、无线电浮标等组成。