文档介绍：浅谈商务礼仪之宴请礼仪————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 浅谈商务礼仪之宴请礼仪摘要:商务礼仪在社会环境中扮演着重要的角色,社会的进步,人际关系的和谐融洽越来越离不开商务礼仪!:“世界上最廉价,而且能得到最大收益的一项特质就是礼仪!”而宴请礼仪却更是我们息息相关的一部分,因此宴请礼仪需要我们去认识,更需要我们去熟练!关键字:入座礼仪;点酒礼仪;敬酒礼仪;细节捕捉一、入座礼仪安排客人入座是很有学问的,男主人应引着最尊贵的女士走进餐厅,并让她坐在他的右侧。特别尊贵的客人,也可以是最年长的女士,或久未造访的朋友。次重要的女客人应该被安排在男主人的左侧。女主人通常坐在桌尾,重要的男客人应该坐在她的左侧。必须注意的是在安排坐位时男女客人要均匀地安排,并且尽量不要安排夫妇坐在一起。当人太多的时候,女主人很难说得清客人们的座位,这时候可以使用座位卡。如果没有座位卡,女主人应当上前去告诉客人他们的座位。女士们找到座位后会马上坐下来,但女主人应最后入座。男士应当为他右侧的女士拉椅子,然后等到女主人入座后再坐下来。最尊贵的男客人在进客厅的时候会挽着女主人,但入座时应当为他右边的女士拉椅子,而女主人则由她左边的男士来为之效劳。如果客人是左撇子,应安排在角落上,这样,当他和旁边的人一起用餐的时候,就不会碰到对方的手臂。二、点酒礼仪化繁为简,让自己成为最优雅的“选择供应商”“您是喜欢白葡萄酒还是红葡萄酒,香槟?喜欢新世界的酒还是旧世界的酒?有什么钟爱的国家和年份吗?今晚想吃红肉还是白肉?今晚我们点什么价位的酒呢?”这样的问题组合往往会非常快速地帮助你和你的客人搜索到酒单上配合餐点的那款酒,让你轻松过关。以客为尊,遵循万无一失的游戏规则商务宴请的指向很明确:通过轻松的餐饮互动了解你客人的需求从而达成合作意向。充分尊重客人的餐饮****惯至关重要。另外,如果你知道你的客人是个葡萄酒的钟爱者,你一定有办法打听到他喜欢的葡萄酒。舍得下工夫的人,会事先咨询客户的家人、朋友或者同事,了解他喜欢的葡萄酒品牌年份以及佐餐****惯。因为你亲自体验过的酒你会有能力用语言把它描述出来。当你开始表达,客人开始倾听的时候,你们的互动已然开始。你会很快知道对方喜欢的口味,也在这选择酒的瞬间拉近你们的距离。三、敬酒礼仪敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。在中餐里,干杯