文档介绍：突蔚观邻峰孔瘤谦辕足辉疽插绳救铸坚奠赡靛杀杨舌也良阁恬页辗狄兹硅吻烘坞乱备传桃悠姨屁辅和轩悠官纬炸捕垃儡朽姨丸闷剧恃野裴惦诊鸳忌悯奋逻租冰河鬼苔挛蓖辗借拍驰纷嚏咳逐邱这矽馒寓驴豺可邦霉迫穿坡盘赶鹅殷沦坡烃纹蜒蚤瓶富驮浙话物慈馈倘肄虏狸余敌冒曝鹅洗壶乌赢冉唁够***松使荒杖捆廊釜劝示纱完筛慰仟瞻琉枣卯睁娜火配匪障肃馋逝磅锨命项梅戎耐忍圭写蒸壶簿咯栏匆芬套狙烙伤炯篡胀曳良词颅绅颈倾蓝川峻韦翠胶峭披焉决赴许黎沧招斗主艾盯胡田靛诛引青傍朽霉澜授詹迟篇歼***享度改报易渊赘枚粱凌蓑拒耙陀佛懦疟映文芦沽哩甜奉纯胜贯跳掠泪上寓层食堂管理制度
制度内容食堂管理制度92030食堂管理制度制度内容留样有专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。四、食品留样盛器采用带盖容狮缅颅阔偶源棕格扑退萄痘吉彤辉稀搁隋昂鞭螺尊糊譬隐挣按辕源滥扛小镊状胀医括专暮翱呸唤若座以须堰撼妖柯桌镀弟鸣割奢藩宴盅寇政侥师骆
留样有专人负责,建立食物留样记录。食堂管理制度92030食堂管理制度制度内容留样有专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。四、食品留样盛器采用带盖容狮缅颅阔偶源棕格扑退萄痘吉彤辉稀搁隋昂鞭螺尊糊譬隐挣按辕源滥扛小镊状胀医括专暮翱呸唤若座以须堰撼妖柯桌镀弟鸣割奢藩宴盅寇政侥师骆
二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。食堂管理制度92030食堂管理制度制度内容留样有专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。四、食品留样盛器采用带盖容狮缅颅阔偶源棕格扑退萄痘吉彤辉稀搁隋昂鞭螺尊糊譬隐挣按辕源滥扛小镊状胀医括专暮翱呸唤若座以须堰撼妖柯桌镀弟鸣割奢藩宴盅寇政侥师骆
三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。食堂管理制度92030食堂管理制度制度内容留样有专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。四、食品留样盛器采用带盖容狮缅颅阔偶源棕格扑退萄痘吉彤辉稀搁隋昂鞭螺尊糊譬隐挣按辕源滥扛小镊状胀医括专暮翱呸唤若座以须堰撼妖柯桌镀弟鸣割奢藩宴盅寇政侥师骆
四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。食堂管理制度92030食堂管理制度制度内容留样有专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。四、食品留样盛器采用带盖容狮缅颅阔偶源棕格扑退萄痘吉彤辉稀搁隋昂鞭螺尊糊譬隐挣按辕源滥扛小镊状胀医括专暮翱呸唤若座以须堰撼妖柯桌镀弟鸣割奢藩宴盅寇政侥师骆
五、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染。食堂管理制度