文档介绍：食品工业科技研究与探讨食品工业科技
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醋酸盐对螺旋藻生长和
多糖及光合色素含量的影响
(贵州工业大学发酵工程与生物制药省级重点实验室,贵阳!!"""#) 于丽娟何腊平张义明
的依赖性强,产率难以提高,这极大地制约了螺旋藻
摘要:研究表明,醋酸钠作为有机碳源能显著提高螺旋藻的生
长速率和细胞产率,同时还可促进螺旋藻多糖和光合色产业的发展。近年来,人们发现螺旋藻能利用有机碳
素的生成。本试验得出醋酸钠浓度为$%"& ’( 时,螺旋藻获源进行混合营养生长,并在产率和生长速率上得到
得)%!*& ’( 的最大细胞产率,与对照相比,细胞产率提高
:6。本论文将在此基础上探讨醋酸盐作为补充有
了近+,-。添加醋酸钠后多糖含量最高可增加*%. 倍左
右,光合色素含量几乎增加一倍。机碳源对螺旋藻混合营养生长及藻多糖和光合色素
关键词:螺旋藻,多糖,光合色素,醋酸钠
含量的影响,以期获得富含多糖的高细胞产率的螺
!"#$%&’$(!"#$%& ’()*’*)+ ’, ’,"-* ". "-/’0$( (’-1"0+ (’0 旋藻。
$&2-"3) *4) /-"5*4 -6*) 607 ()88 ("0()0*-6*$"0 ". 材料与方法
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("0*)0* ". 2"8:,’((4’-$7), ’07 2$/&)0* $0 材料与仪器
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"&)*+(,’, 4’, *4) 4$/4),* ()88 7-: 5)$/4* 叶黄素含;<=>?@ )$2,A;<BC 公司;!-胡萝卜
("0()0*-’*$"0 ". =;>=/ ? @ ’* ’,"7$%& ’()*’*) 素和叶绿素公司;甲醇、乙醇、二***甲烷
("0()0*-’*$"0 ". A;B/ ? ***@C*4) ()88 7-: 5)$/4* C "?DEC
("0()0*-’*$"0 ’07 *4) 2"8:,’((4’-$7), ("0*)0* F7G 公司,GHIJ 级;其它试剂为分析纯。
$0(-)’,) DBE F07 =;G *$&), -),2)(*$3)8:; 型高效液相色谱仪, 岛津
H"&2’-$0/ 5$*4 *4) ("0*-’,*9 *4) 2$/&)0* ("0*)0* F>KBEC@ LM;N +0$
’8," $0(-)’,) "13$"%,8:; OP-0$$, 分光光度计,F>KBEC@ L"-+$Q 型离心机,
)*+ ,-%.#(!"’$%&’() "&)*+(,’,C 2"8:,’((4’-$7),C 2$/&)0*C RG"-SJ 数字式酸度计。
,"7$%& ’()*’*)
%&! 菌种和培养方法
中图分类号:!"#$%&’() 文献标识码:*
钝顶螺旋藻由中科院武汉水生生物
文章编号:+,,#-,.,/(0,,%),.-,,/0-,. TCKUV-41