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文档介绍：饮食营养搭配
renyao82@
Contents
国内外的饮食结构
如何掌握自身营养的均衡
一日三餐的科学搭配
科学的饮食搭配
良好的饮食习惯
不良饮食结构的危害
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一、国内外的饮食结构
孔子在《论语·乡党》篇中说“肉虽多,不使胜食气”,这实际上是我载。
(一)我国传统的饮食结构
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《黄帝内经》提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的饮食结构。
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膳食宝塔
平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。
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:“中国的饮食将对西方人的营养观点产生重大的影响”。
美国营养界公认中国的传统饮食结构是非常科学的。
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1、我国传统膳食结构的优点
、副食划分明显
限制热量的摄取,是防止衰老、延长寿命的重要方法。
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、素混食
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皂角苷
大豆异黄酮
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胶原蛋白
脂蛋白
不饱和脂肪酸
钙
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