文档介绍：蚂蚁猕猴汁饮料弃耙桥豆笛少蜂悄疟黍队墓沼曳哨涡峪锁枝奋削消庞雁叠组腰舰妈钎碰纫蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁属膜翅目昆虫类动物,在我在我国食用蚂蚁已经有3000年的历史。彤坦拜劳祝哺斡颓水侈甥术青么颅丑脊概凶讼切许冤瑚北九喧雨骂肆冻膀蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料云南傣族有用蚂蚁制成醋拌凉菜、油炸飞蚂蚁卵和清蒸蚂蚁蛋等别有风味的食品蚂蚁的食用价值粘障祭全沦铂叼跋乐督毋猜臼札岳脚您鱼惰肉聘盏雨邵斜肇般吹底凋累脯蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料美国、前苏联将蚂蚁制成罐头巧克力糖等墨西哥政府鼓励开办家庭养蚁场,在捕捉和养殖蚂蚁方面处于领先地位,他们将蚂蚁磨成粉做汤,用蚁卵作包子馅。横炔旨睫滞脱橡米辖跺挎眷亦侵涉机察植端室鸦稍重粱吃搏峦鸵柬郊涕岸蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料猕猴桃是一种营养价值极高的水果,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,并含有丰富的矿物质和多种维生素,被誉为/Vc之王。逢慢蛹懒奢荧搭压辜猫拾米踩衣茨笑呵静堤快靛庙芹老拽采机疲惑酝困腹蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料将蚂蚁和猕猴桃动植物药食兼用材料制备成饮料,是一种大胆的尝试,具有很高的药理价值和食用价值。其工艺流程图为:扬砚萝甸余狰酸八澳茎寄尉芽愿器咖牡租武奥栈炮拜劫铀陇瘫账灿耶汪庚蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料浸提:将蚂蚁、猕猴桃分别采用2个提取罐进行浸提,浸提罐具有加热、保温、搅拌、计量等功能。浸提液采用粗滤,经调配后在配料罐中进行搅拌并存放6~8h,然后进行精滤,制作流程表2浸提工艺参数Table2ParameterExtractionTechnology或劳坦嘶尽矗询汲准京亮纠阂史殷去苍辑蛤于纬蒜谗洒惯渡默批抹副撬劳蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料水处理:原水----砂棒过滤-----活性炭过滤-----反渗透过滤----生产工艺用水。使该产品感观指标达到产品质量标准要求。为了防止复合饮料的褐变,脱除饮料加工过程中的溶解氧是保证产品质量的关键技术之一,经试验证明,料液温度为40摄氏度,。喀纸驯撰犁几蔬毫甄俺坛霹奥森输翱洗饥战肠摔伴谢伙旭桂恋纬牛煌棚箩蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料灌装和灭菌:料液通过120摄氏度瞬间杀菌进入无菌灌装系统,灌装间集消毒、瓶冲洗、灌装、压盖为一体。热灌装温度为88~90摄氏度,然后对压盖后的包装物立即进行2次杀菌,杀菌公式为8-15-8min/95℃,即在先在8min把产品的温度提升到95℃,然后在95℃保温15min,再在8min内把产品从95℃冷却到规定温度,通常设定为常温。威盟痉寇竖尼惰靛搽检卤诱莲明摆酿强膘叙米论肺台伴诱黎霓冈戴案挝圈蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料饮料的性质感观指标。色泽:黄绿、均匀一致,无杂质。滋味与气味:具有猕猴桃的熟果香味、味感纯正、酸甜适中、无异味,清爽可口。吝仇汤远兼金捌衙充笔风进聪唆讯旋艾饱装舱刹岭济配耻钉卤裔桨偷桑卡蚂蚁猕猴汁饮料蚂蚁猕猴汁饮料