文档介绍：辣椒栽培技术辣椒是喜温暖、怕霜冻、忌高温、怕日晒、喜湿润、怕水涝、较耐肥、怕干旱的蔬菜。目前我省日光温室以冬春茬和早春茬栽培为主。主要品种有:乐都长辣椒、猪大肠、陇椒2号(博盛8号)、陇椒5号等。陇椒2号、陇椒5号适宜冬春茬栽培,乐都长辣椒和猪大肠适宜早春茬栽培。一、冬春茬辣椒栽培技术冬春茬辣椒以冬季、早春供应市场,经济效益明显,是日光温室辣椒栽培的主要茬口。从播种育苗到采收结束,生育期长,生育期间要经历低温弱光的恶劣气候,所以技术性也比较强。育苗阶段处在晚秋季节,温光条件比较适宜,定植后到采收前,光照逐渐减弱,日照时数不断缩短,有时还会出现灾害天气,对辣椒的生育是不利的;进入结果期以后,日照时数逐渐加长,光照强度逐渐提高,才有利于辣椒正常生长发育。栽培技术的关键是利用育苗期间的有利条件,培育适龄壮苗。定植后着重促根控秧,为结果期打好基础,进入结果期以后,随着温光条件的好转,再加强肥水管理,促进果实生长,尽量保持植株的营养生长和生殖生长的平衡。(一)培育壮苗1、温室及育苗棚消毒:在播种或定植前7—10天,每立方米(一般30米长温室约450立方米)用4克硫磺(或1克75%百菌清)、%敌敌畏、8克锯末混匀后放在容器内用火点燃,时间宜在晚上7时左右进行。熏烟密闭24小时后,打开门窗通风换气。2、育苗前的准备:营养土用无病虫、肥沃的园田土和充分腐熟的优质农家肥,砸细过筛后按7∶3比例混合配制,每方营养土中加入1—(草木灰5公斤),混合均匀。用50%辛硫磷600—800倍液和50%的多菌灵可湿性粉剂400—500倍液喷雾消毒,消毒后用薄膜封严,密闭5—7天后备用。,高出地面10厘米的平畦,长度随育苗量而定,播前2—3天浇足底水等待播种。3、浸种催芽:每亩用种量120—150克,用温水预浸2—4小时,再用10%磷酸三钠或1000倍高锰酸钾溶液浸种20分钟,然后用清水冲洗干净,再将种子放入55℃的水中搅拌,15分钟后水温降至30℃,而后恒温浸种8—12小时后,将种子淘洗干净,用湿纱布包好放于25—30℃环境中催芽。以变温催芽效果好,即每天25—30℃控制在16—18个小时,16—20℃控制在6—8个小时,这样比恒温出芽快且整齐。每天淘洗种子2次,4—5天后即发芽,待70%的种子露白即可播种。℃左右,最高为30℃。在28—30℃条件下,4—5天即可发芽,25℃则需7天左右。一般情况下温度越高发芽越快,35℃催芽,发芽也不会产生异常,但是高温发芽快却不整齐,所以催芽多采用25—30℃。4、播种:7月中旬播种,条播(或撒播),行距10厘米,播深1厘米,播后覆土1—,然后覆膜加盖小拱棚,覆膜可采用黑色地膜,既可防止土壤水分蒸发,又能避免地温过高。5、苗期管理(1)温度管理:播种后出苗前以保温为主,白天25—30℃,夜间20—22℃。出苗后及1时揭去盖膜,防止烧苗,小拱棚由小到大通风;苗齐后,白天20—25℃,夜间12—15℃;幼苗长至1—2片真叶时进行间苗,防止幼苗拥挤;三叶一心时进行移苗,苗株行距8×8厘米,移苗后用小水浇足浇透,加盖小拱棚,保温保湿,白天25—30℃,夜间15℃以上;缓苗后结合浅耕松土,%%尿素混合液2—3次。(2)水分管理:育苗期温光条件较好,放风量大,蒸发量也随之加大,需水较多,管理时尽量保持苗床土壤见干见湿。(3)光照管理:辣椒在茄果类蔬菜中属于耐弱光蔬菜。光照强度过高,光合作用不再增强,而呼吸强度却会因温度升高而增加,增加养分的消耗。冬春茬辣椒于7月中旬左右开始育苗,光照强度过高,应利用遮阳网进行一段时间的遮荫,没有遮阳网可用喷雾器在薄膜外表面喷泥浆。后期光照强度减弱时,应每天清洁薄膜,争取多透入阳光。6、囤苗:定植前5—7天裁苗,紧密排列在畦内,并降低室温,白天可降到20℃,夜间最低温10℃以上。同时喷洒75%百菌清600倍液,带药定植。(二)定植9月中旬定植。定植前整地施基肥,每亩施入农家肥5000公斤,麻渣100公斤,磷酸二铵20公斤,然后翻地碎土后起垄,垄向南北,垄宽60厘米,高15—20厘米,垄沟宽50厘米,覆膜。定植时行距40厘米,株距25—30厘米,在膜上开一个十字口,挖出土壤栽苗,每穴1株,每亩定植3000—4000株,垄上两行错位定植,定植后封口,然后浇水。辣椒的根系从两侧发生,所以栽苗方向对根系发育、植株长势、产量都有影响。据试验,植株两侧发根与子叶方向一致,定植时使子叶与垄沟垂直、与垄沟平行、不考虑方向随意栽苗,缓苗后生长情况及产量以子叶与垄沟垂直栽的表现最佳,任意栽次之,平行栽的最差。(三)田间管理1、覆盖地膜:培垄后用小木板把垄面刮光,在垄上覆盖地膜,然后开纵