文档介绍：清洁剂的使用及配比培训?培训目的:?掌握清洁剂知识?了解清洁剂的使用与用途剂?清洁剂的种类和用途目前,各清洁剂生产厂家生产的口牌日渐增多,但基本的类型不外乎三种,即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。剂(0<PH<7)?因酸性具有一定的杀菌除臭功能,所以酸性清洁?剂主要用于卫生间的清洁;酸性中和尿碱、水泥?等顽固斑垢,因此,些强酸清洁剂可用于计划?卫生;酸性清洁剂通常为液体,也有少数为粉?状,因酸有腐蚀性,所以在用量、使用方法上都?需特别留意,禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。?酸性清洁剂的品种有很多,功能也略有差异,使?用前要特别留意说明书,最好先做小面积试用,?得到认可后才可推广使用。剂(PH=7)?化学上把PH=7的物质,称为中性物质,而在商?业上则把6≤PH<8的清洁剂皆称为中性清洁?剂,其配方温和,可起到清洗和保护被清洁物品?的作用,因此在日常清洁卫生中被广泛运用,中?性清洁剂有液体、粉状和膏状,其缺点是无法或?很难除积聚严重的污垢,现在饭店广泛使用的多?功能清洁剂即属此类。剂(0<PH<14)?碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较?好效果,但在使用前应稀释,用后应用清水漂?清,否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱?性清洁剂既有液体、乳状,又有粉状、膏状。剂?碱性和中性清洁剂并非只是含纯碱,为增强除污效果,提高清洁功效,在清洁剂中常含有大量其他化合物,其中最常用、最大量的即为表面活性剂。?表面活性剂是一种能有效减少溶剂表面张力,使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质,它的含量多少和质量高低形成了各种去污效果不同的清洁剂。?除表面活性剂外,清洁剂中还含有其它化合物,如漂白剂,泡沫稳定剂、香精等。的清洁剂?在做计划卫生工作时,使用合适的清洁剂不仅省?时、省力,提高工作效率,而且对延长被清洁物?使用寿命很有益处,但清洁剂和被清洁物都有较?复杂的化学成分和性能,若清洁剂使用不当不仅?在不到预期效果,相反会损伤被清洁物品,因?此,选择合适的清洁剂对饭店来说是非常重要的。?目前饭店常用的清洁剂大致有以下几种:?酸?性?清?洁?剂?1、盐酸(PH=1)?主要用于清除基建时留下的污垢,如水泥、石灰等?斑垢,效果明显。2、硫酸钠(PH=5)?能与尿碱起中和反应,可用于卫生间?恭桶的清洁,但不能常用且必须少量。3、草酸(PH=2)?用途与盐酸、硫酸钠相同,只是清洁效果更强于硫酸钠,使用时要特别注意。?以上三种酸性清洁剂都可少量配备,用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释,且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面[如上海庄臣公司生产“威猛”]