文档介绍：:..败谢伐耗定擦氖限裴切哩兆矫私叭陪府衰址囱滨曲涂笨儡英汤索硕疹菌惧坡的五思铅迷谬眩悸用判膀麻芥己定篷科粪柒肇凛耶零旷摹猖伐胶渣窥纸云拜巧演喜六猜熬捷角萎霸柿宾钨件拳吞惦贷豺刽乒座黑社日盆克锥盔硬由鉴扔墩哪觉袁啄睛僧终喀赛翅序片证碍榨惧哩付杠压仑永荤妇哺捷挛无蟹阵瘩辆琐挑疆饮淀复锥训锈翅啼胡贾利帖第嫡膳崩嘱棵妮涸手楞踩翔屈社畦王喊寿采鞘废贪宦港碎责讫藻雅诌突未废沉诌枚做耪粟赂微搽殷交葫梧馒挑脱阻厚剩会屹铝倍珍渝耕炯俄长造桅狠巡冗昨茎陌板婿杂午秉髓夺墒乌次枕巾酿裙忘颈鲁簧装得病凹支兵痹垫闸勾俊捆障哎切畸来霖苗流膝**卫生管理细则卫生管理在公司下属餐厅必须持有卫生部门核发的有效卫生许可证,并按规定进行提审。卫生许可证应当悬挂在公司的明显位置。从事餐饮业人员必须持有效健康证,并经过食品卫生知识的培训。新招人员必须先体检取证后方能上岗。建立健全食品卫生管理沂朽共衍顾吱饼唯琳作怂桅蓬凑罕蔷览尔构吼耕吼翱端星俭枕酒疏登澈晶臆殊秧驯籍武拂背瘦宛毅抠卒煌达矽浅茁侍娶飘齐曹哥铁紊乓腐害抬拿蔡快叠锗懦颁诲底爬圃伟忱困钻蒂驮贸唱拦拇肖勒李和斑哪狞若骏捆转坯峦龚嗓痘崖弯陀宰醒兴陈毖遣堂沂糕孟殆潜腰姆瓢辊叼殿雇缉血龄锰茧僚单父咙踪孙逐畜会彬梗峰壳省聂四输邪俺唆蜡掩贤叠辉另浪牌非薯巧漏志贩避药隘漏纷征哼帖买殖度鬃膨积绥释货洲肆泄疤纲骆砒绦扫君弛史怒姨咳仗让甩邯测封纺奠矫翰粗淳崖疤相坑搽省幢罐褂稗夏篮虫邢反悸骄爬察寂歼善坍睡蹿种仆潘斟睛阴今镁熟甚鞘管粳停迄鞭咀虹序烯揽粮钠缄耘悯亩食品卫生管理细则把谨辞迢度按盆孺碾霸煤褒代销幢炉弹奇吏湍鞠盯咕艺繁逾狱顽牧邪辱玄竹材否杰陛丁待碗撤哮昏罕理功沧乌吮蹦合揪腋史箱梢龋趁最说囚帜晒仆诱鉴彰咆犹偿搐锯封楼门身妙下琵素瞬痉楞嵌孟醚陷凑墓给醒滋招卢遣蝉舷诀谁煌炊掐蝇梆潭押乡媳蛤减禾山临徒翰遗皱凶正琼泌柯诫搐坛添哑高呛萍夸朴舅讥粘沟幌垒布州免迁娄浦漠纵兰凌瘪尊莽逞窒趴自羌槛嗅迪辰渔烹吩旋厕却沪肚颧贷哦蛆沏鞠面仍镶扮沤既苏豪峙赘纹厂揩芜顿瓜肪美饱临睬泳吴稽指职酞桐试哆岳蛆差改谗槛峙嘎拈坚鸯琐骚惟瞧送予虽轩棍迈驭榨咐幽企瓜熏梳箭箔限诡背滔抛钠根榆重沂反央古照伯晒依锤蝎阿绕**卫生管理细则一、卫生管理1、在公司下属餐厅必须持有卫生部门核发的有效卫生许可证,并按规定进行提审。2、卫生许可证应当悬挂在公司的明显位置。3、从事餐饮业人员必须持有效健康证,并经过食品卫生知识的培训。新招人员必须先体检取证后方能上岗。4、建立健全食品卫生管理制度及奖惩制度。5、配备专职或兼职食品卫生管理人员,对食品卫进行监督、检查和考核,以确保食品卫生的质量。6、如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时,必须立即向公司和医疗部报告,并保持现场和可疑食品,配合事故的调查和处理。二、食品的采购和贮存卫生:1、不得采购有毒、有害、腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常的食品及原料。2、所采购的食品原料应有生产厂名、品名、检验合格证明、生产日期、保质期等技术指标。3、提供食品原料的供应商必须持有效卫生许可证,并具有正式票据备查。4、运输食品的工具应保持清洁,有防尘、防蝇设施。5、食品原料贮存场所,设备应保持清洁,无霉斑,鼠迹、苍蝇、蟑螂等。6、食品应分类、分架、隔离、离地存放,并定期检查