企业标准编制说明书.doc

文档介绍：企业标准编制说明书企业名称中国农业科学院特产研究所标准名称梅花鹿膏标准编号标准制定的原因和背景本标准适用于以人工养殖梅花鹿全鹿(鹿茸、鹿胎、鹿骨等食品禁用部位除外)部位为主要原料,添加或不添加人参(人工种植年)、丁香、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、白芷、白果、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、沙棘、芡实、阿胶、麦芽、红枣、罗汉果、金银花、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、莱菔子、莲子、菊花、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、蒲公英、蜂蜜、酸枣仁、橘皮、薄荷、薏苡仁、葛根、牡蛎、牛蒡、沙棘叶、玉M须、桑葚、桑叶、蒲公英、橘皮、红枣、重瓣玫瑰、杜仲雄花、甘草、蛹虫草、桑蚕蛹、玛卡、大豆肽粉、红糖、淀粉、麦芽糊精、山梨酸钾经预处理、净制、混合、熬制、浓缩、过滤、包装制成的梅花鹿膏(以下简称产品)。本品属肉制品。标准主要内容的确定依据(如技术指标、参数、公式、性能要求、实验方法等统计数据(一)主要技术指标及可行性验证资料、理化指标:根据的规定而确定。、微生物指标:根据的规定而确定。(二),铅按规定测定,总***规定测定、总***规定测定。镉按规定检验。铬按规定检验。酸价、过氧化值按规定检验。二***亚硝***按。净含量按国家质量监督检验检疫总局令[]年第号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。微生物指标菌落总数、大肠菌群按、;致病菌按、、规定方法检验。(三)严于国家标准指标铅≤,国家标准铅≤与有关法律、法规和强制性标准关系该标准格式、技术要求以及相关标准数据符合相应国家标准要求主要参考标准和文献包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品安全国家标准食品中总***及无机***的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总***及有机***的测定食品安全国家标准食品中亚***盐与***盐的测定食品安全国家标准食品中亚硝***类的测定食用植物油卫生标准的分析方法食品安全国家标准食品中铬的测定生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则芝麻黄酒食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准蜂蜜枸杞淀粉大豆肽粉食品安全国家标准预包装食品营养标签通则核桃仁吉林食品安全地方标准食品原料用人参单晶体冰糖红糖多晶体冰糖碳酸饮料玻璃瓶鹿副产品人参制品即食桑蚕蛹通用技术条件定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号()《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第号()《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》版一部关于批准壳寡糖等种新食品原料的公告(年第号)关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告(卫生部公告年第号)国家质量监督检验检疫总局第号定量包装商品计量监督管理办法企业标准编制说明书