文档介绍：一、调查问卷(可多选,选择请打勾)请如实作答,感谢合作!1、你喜欢喝什么类型的饮料?A碳酸饮料B果汁饮料C只要甜的就行D瞎喝喝E____________2、你为什么喜欢这种饮料?A好喝B觉得这样很酷C不缺钱,喝着玩D___________你经常买这种饮料吗?A是B否3、你经常买这种饮料的原因?A学校里矿泉水不好喝B懒得带杯子,喝饮料方便C学校小卖铺购买方便D___________4、你觉得它对你的健康有害吗?A应该有一点B有,但不会太大,一下子喝不出毛病C有很大的伤害,但无所谓D___________二、碳酸饮料:碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、尖叫、脉动。1、对骨骼的影响2、对牙齿的影响3、对人体免疫力的影响4、对消化系统的影响(对胃的影响)5、对神经系统的影响(一)对骨骼的影响磷酸导致骨质疏松碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长,人体对钙的吸收率逐渐下降,故中老年人容易发生骨质疏松,特别是老年妇女。有研究显示,长期大量饮用碳酸饮料,特别是奶及奶制品又摄入不足,非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,从而影响到骨骼和牙齿。由于孕妇在怀孕期间容易缺钙,所以也应该尽量少喝碳酸饮料。(二)对牙齿的影响科学家近日发现,碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。报告称,常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料,这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中,12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%,14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中,有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑:尽管喝无糖碳酸饮料减少了糖分摄取,但这些饮料酸性仍然很强,也可能导致齿质腐损。《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标,足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,具有一定的杀菌和抑菌作用,并可通过蒸发带走热量起到降温作用。二氧化碳气容量达不到一定含量,就不能称为碳酸饮料。美国公众利益科学中心建议使用这样的警示语:美国政府建议您少喝(含糖)碳酸饮料,以预防体重增加、蛀牙和其他健康问题。或者为了保护您的腰围和牙齿,请考虑一下是喝饮料还是喝水。(三)对人体免疫力的影响为了便于保存,为富于诱人的口感,现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本,总是对添加剂情有独钟,甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称,但检验结果表明它的存在是不争的事实。营养学家认为,健康的人体血液应该呈碱性,而且目前饮料中添加碳酸、