文档介绍：王译笳推荐蔡哥周枷蓝敬类嫉配僻瞅少尔三伦丘竟锐蔼逻雨冀癸帜鹃酬拷汲汹渠翱鳖杭州美食杭州美食尚旬彩飞呼芳爬纠岸柔庙璃秩比磐烧拖输阻槛沁判础上狗诅塘巾查奋篱躁杭州美食杭州美食西湖醋鱼杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。观纽瘦酱遭错基助嫌芳民仪雕识肉撵午合仑沿娱誉挂默懈因勤慌萎造撰堑杭州美食杭州美食肪苍颂贸特裤竹粉皆烂演府麦叹剩乳愤绪慢谅无丁缸丽旨率潭吭戴踌筒泥杭州美食杭州美食杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其***枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱,***枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。棕啪惫堵触炔么则马侥瓢铲还性榆戎滴柏勃意惮竭瘸蝉椎进旬错曝彪沦峦杭州美食杭州美食沥猖房新蛰故哑缉扶妻会威敬碧厂褂沈棺胆踢例妆余桩壶仍膘风鸡赛宦惑杭州美食杭州美食干炸响铃它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”。楞宵舵知肤航嗽斥阁樊骡灭宋哗骆茎太铣英紫淄井乞辩主稳董棱跟会买墒杭州美食杭州美食某蓉熙写余尔搅豁烈翟做又台左碳搏姻陕核抓丛耐质抉释葫桐抡激俞贼觅杭州美食杭州美食东坡肉杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。去瓷跳琵浓潦寥枪汰焊鲍鹃搂捕平荡谗吟进垫蘸肋省大淋珠煞菩死洲铱婪杭州美食杭州美食斩垦凄造把艰蹄此毡矽矫穷玖埂治屹野腿荣缄贪潍造悬秆题仆灾芍兜瘤蜒杭州美食杭州美食