文档介绍：■■一一⋯⋯■■~一天萍又警硕士学位论文—宁曩寰飞”学科专业:作者姓名:徐伟指导教师:马寿峰教授壬洼士堂研奋峰瞎年三亘蟹堡●
中文摘要的企业物流运作进行具体的分析和论述,从而得出结论,得到所需要的物流资源,随着我国市场经济体制的不断深化,尤其是加入蠊谕馐谐【赫断加剧,快速消费品作为消费品市场的重要支撑点,对其物流服务需求的内涵不断深化和提高。食品饮料是典型的快速消费品。本文重点对食品饮料行业进行相关的论述和分析。物流管理是食品饮料企业日益重视的一环,目前还不高,物流运作的方式方法还不成熟,没有形成一套大家公认的相对固定的物流运作模式。对于食品饮料行业来讲,企业的物流如何进行运作,对物流资源又如何地分配和使用,是本文要解决的一个题目。现在国内的快速消费品行业,利润空间越来越小,物流成本的压力非常大。在可口可乐这样的公司里面,物流成本在总成本当中占了差不多%左右,比重相当之大。所以控制物流成本是物流管理中的重点。本文介绍的物流设计,通过采用数据计算的办法,来科学而有效的降低物流成本,同时,这种方法本身就是一种物流运作的计划,是管理的一部分,能够有效和前瞻性的对区域的物流管理作出决策。通过这样的物流设计,不仅可以知道在一个区域内需要的物流资源有哪些,而且还可以指导第三方物流或外租公司的合作价格在多少范围内可以跟公司合作,超过多少价格还是自营运作更好。这些都是物流设计的目标和作用。本文先论述物流设计的一般方法和步骤,后面再结合一个具体的案例,对区域并设计和选择合适的物流配送模式。分析和设计的主要内容和流程是:首先是论述预测销量的方法,然后对仓储,仓库进行设计,主要是仓库面积的设计;接下来是设计每一步物流配销过程所需要的车辆数目;并通过物流运输费用的分析,设计选择哪一种物流模式更加适“
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签字日期:三∥睁露嗜独创性声明学位论文版权使用授权书经发表或撰写的研究成果,也不包含为获得苤壅盘堂或其他教育机构的学位或本学位论文作者完全了解丞盗盘鲎有关保留、使用学位论文的规定。特授权鑫洼盘堂可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,并采用本人声明所呈交的学位论文是本人在导师的悉心指导下进行的研究工作和取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢之处外,论文中不包含其他人已确提到并表达了谢意。影印、索引或扫描等复制手段保存、汇编,以供查阅和借阅。同意天津大学向国家有关部门机构送交论文的复印件和磁盘。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄋ得证书而使用过的材料。所有对本研究工作做出贡献的单位和个人均已在论文中明学位论文者签名导师签字:签字日期:年月日
第一章绪论随着我国市场经济体制的不断深化,尤其是加入、蠊谕馐谐【赫不断加剧,快速消费品作为消费品市场的重要支撑点,对其物流服务需求的内涵不断深化和提高。食品饮料是典型的快速消费品,随着加入后我国食品饮料行业国际化程度的不断提高,我国食品饮料企业必须不断缩短产品开发研制时间、改进产品质量、降低生产成本、缩短交货周期。只有这样,才能在当前社会竞争日益加剧的环境下生存和发展。而在商业竞争当中,物流管理又是所有食品饮料企业日益重视的一环。这是为什么呢随着经济的全球化和科学技术的飞速发展,现代物流管理已经成为企业降低成本、创造利润、提高经济效益的新途径。人们已经认识到,作为与能流、信息流并列的物流业,是继劳动力、资源之后的第三个利润的源泉。所以呢,在现代的食品饮料企业里,乃至在整个快速消费品的行业里,物流已经受到了越来越多的关注和重视。那么,物流管理在国内的快速消费品的行业里面,特别是在食品饮料行业里面,其管理水平和营运现状是不是已经成熟了呢答案是否定的。现在我国食品饮料企业通常采用两种模式来运作物流管理,一种是外包给物流公司,一种是企业自己组建物流部门来运作。由于目前我国的第三方物流⒄购鼙∪酰又称芬掀笠灯毡槎宰业物流运作的高价格难以承受,所以,我国食品饮料企业物流的专业化程度并不高,大多数企业都采用自运作的形式。但是,专业人士认为,食品饮料企业发展专业的物流是必然趋势。系统、专业、快捷的配送在保证食品新鲜的同时,还可以最大可能降低损耗、压缩成本,最终降低食品的终端价格,提高整个行业的产出效益。所以,越来越多的企业都在逐步地将物流运作外包给外面的物流公司。即使物流运作从大的分类来看主要是这两种模式,但具体到企业在整个产品覆盖的范围内,或者在某个区域内,到底采用哪种物流模式更加合适,却没有一个同定的标准或者明确的指导流程。笔者在互联网上搜寻国内快速消费品行业
的有关信息,并没有发现可以用于一个企业运作借鉴的这方面论著。虽然有不少文章从大的层面和方向上也作了这两种模式的比较和论述,但就具体到如何去计算和选择哪种模式,如何帮助