文档介绍：;;;;葡萄酒的起源于发展一个美丽的传说在很久很久以前,葡萄酒因为很偶然的机会在波斯古国诞生,当时的波斯古国国王很爱吃葡萄,所以每次都把吃不完的葡萄放在陶瓷灌里,并在罐子上标明毒药以防别人偷吃。但是,却被他的一个妃子发现,当时这个妃子因为一些误会被打入了冷宫,她心灰意冷,并打算服毒自尽。当她看到那绚丽的液体在口舌和心肺间游走,孕育出淡淡迷人香气,竟是前所未有的梦幻体验。将之献于国王,从而再度得宠!从而,这美好的‘’毒药‘’便流传四方!葡萄酒的起源于发展希腊是最早种植葡萄和酿造葡萄酒的国家,大约3000多年前希腊的葡萄种植已是极为兴盛!当时马其顿的亚历山大,以极盛的军事力量东征西讨,征服亚欧非三大洲,并把葡萄酒带入所征服的角落,当时的马其顿葡萄酒成为了欧洲诸国皇家贵族的专用属品,仅供给皇室贵族和祭祀享用,欧洲普通老百姓无缘品尝葡萄酒,并规定偷尝者将会被当时的制度处以绞刑!15-16世纪,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非,澳大利亚,新西兰,日本,朝鲜和美洲等地区。现在已经遍布世界各地!葡萄酒的起源于发展当前世界葡萄酒的发展格局欧洲:法国,意大利,西班牙,德国,马其顿等;美洲:美国,智利大洋洲:澳大利亚非洲:南非亚洲:中国为什么大家追崇葡萄酒?葡萄酒的四大功能 ?大量医学表明,适量饮酒能降低死亡率和心脏病的危险!1992年5月,哈佛大学医学院的研究员在《新英格兰医学杂志》第326卷21期上撰文,适量饮用葡萄酒是减少心脏病的九种科学方法之一。日本于1995年发表一项以5139名男性医生为对象,历时12年的跟踪调查结果,发现每天摄取27克以下酒精的人的死亡率明显低于戒酒者或者从来不饮酒的人。大量研究证明适量饮用葡萄酒具有良好的预防性疗效,特别是减少冠状动脉方面的疾病尤为显著为什么大家追崇葡萄酒?‘’法兰西‘’奇迹法国人与其他欧美国家人一样,日常饮食摄入胆固醇过大,但法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低,仅为美国人的60%原因:法国人经常饮用葡萄酒,人均饮用葡萄酒居世界首位,比起那些正常饮食(不饮用葡萄酒)的人心血管疾病发病率和死亡率都较低,这就是所谓的‘’法兰西‘’奇迹!为什么大家追崇葡萄酒?营养与保健功能葡萄酒中含有多种成分糖类: 葡萄糖,果糖醇类:葡萄酒中通常的乙醇含量为7-220ml/L,此外含有少量的戊醇,多元醇等。大部分对人体都是有益的!为什么大家追崇葡萄酒?酸类:葡萄酒中的酸类,如酒石酸,苹果酸,柠檬酸,乳酸等与人体的新陈代谢密切相关含氨物质:葡萄酒中含有24种氨基酸,人体必需的8种氨基酸在葡萄酒中都可以找到,并且这8种氨基酸的含量和人体血液中氨基酸的比例非常接近。维生素和矿物质葡萄酒中含有的维生素主要有:C B1 B2 B16 烟酰(xian)***。这些维生素能帮助维持人体正常生理机能。