文档介绍：。绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。。绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。。研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。。近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。、清口臭。绿茶含有***,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。。专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。桂林毛尖,产于广西桂林尧山地带。茶区属丘陵山区,海拔三百米左右,园内渠流纵横,气候温和,,年均降水量一千八百七十三毫米,春茶期雨多雾浓,有利于茶树生长。毛尖鲜叶于三月开采,至清明前后结束特级和一级茶要求一叶一芽新梢初展,芽叶要完整无病虫害,不同等级分开采摘,鲜叶不能损伤、堆沤、暴晒。经摊放、杀青、捻揉、干燥、复火提香等工序制作而成。******@6z)G2M6P'C优质桂林毛尖茶叶色泽翠绿,条索紧细,白毫显露,香气清高,。茶叶泡好后汤色青绿,嫩香持久,滋味鲜灵回甘,叶底翠绿嫩匀。桂林毛尖要保持干燥,密封、低温冷藏,可以放在冰箱内冷藏。避免阳光照射,杜绝外力挤压。)a桂林毛尖是广西省名茶的新秀。产于广西风景如画的桂林尧山地带,80年代由广西桂林茶叶研究所创制而成。1985年和19