文档介绍：试论《观赏植物学》教学中职业能力培养的实践与思考
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论文关键词:观赏植物学实践教学教学资源职业能力
论文摘要:作为高职景区建设与管理专业的一门主干课程,《观赏植物学》的教学以“就业为导向”,根据现代旅游业的发展和现代景区的实际需求、培养职业能力为重点的原则,利用多种灵活、互动的教学手法,结合典型案例和校外实践,培养学生的职业能力。
高职院校的景区建设与管理专业,以培养适应旅游业发展需要、胜任旅游景区建设与管理第一线需要的高级应用型人才为目标,在培养景区开发型管理人才中起着关键作用。《观赏植物学》作为景区建设与管理专业的必修专业课程之一,具有一定的实践性和技术性要求。应根据现代旅游业的发展和现代景区的实际需求,本着理论教学“必需够用”,培养职业能力为重点的原则,利用多种灵活、互动的教学手法,配合大量的实例和图片,结合典型案例和校外实践,培养学生的职业能力。
1更新教学理念、调整教学内容
经调查统计,《观赏植物学》多为农林院校开展的课程,其相关课程包括《植物学基础》、《园林树木学》、《花卉学》、《园林植物栽培养护》、《植物造景艺术》等10余种课程。郑州旅游职业学院针对3年制高职景区建设与管理专业,只设置《景观生态学》1门,学时仅有64课时,安排于第4学期进行教学。

在现代旅游院校当中,《观赏植物学》的课程教学在景区专业的教学中举足轻重,为了学生在今后的工作中更好的运用植物造景和景观设计,《观赏植物学》在教学中必须包含以下相关内容(表1)。
2丰富实践教学资源、优化实践教学手段
中国地域辽阔,横跨寒温带、温带和热带,地形条件复杂,多样的气候类型和复杂的地形条件为植物的繁衍生息创造了优越的条件。我国观赏植物的野生种质资源相当丰富,据统计,现有高等植物种类30000多种,其中著名的观赏植物达3000多种。但目前我国城市观赏植物种类并不多,而位于中原地区的郑州市比之昆明、广州,植物种类更是有限。所以《观赏植物学》的教学资源,仅靠校园植物和为数不多的几个校外实训基地难以满足植物多样性的教学需求,有必要对周边的一些植物资源进行优化组合,以最大程度地满足课程教学。
郑州旅游职业学院为培养出符合企业需要的合格人才,在教学上投人大量的精力,这些为丰富教学资源提供了保证,如郑州篙山少林寺、焦作云台山、安阳殷墟、洛阳龙门石窟、白马寺等风景区和市区内的郑州森林公园、滨河公园、陈碧珍稀植物园等城市公园,以及中原最大的花卉集散中心
—陈碧花卉市场等,都是该专业学生长年的实习基地,为学生熟悉周边植物资源打下了良好的基础。对所有的实践教学资源进行整合,为教学提供丰富的植物样本和配置实例;市区内的碧沙岗公园和紫荆山公园在观赏树木方面很有特色;而陈碧花卉市场则是花卉品种繁多,兼有许多鲜切花卉品种可拓展学生视野、增加学生对室内观景植物配置的认识;陈碧珍稀植物园肩负着观光和科研的双重任务,不仅植物种类多,且大多养护管理得当。实践教学安排在这些场所进行,不仅可以让学生熟悉常见观赏植物及其配植方式,提高植物造景的科学性和艺术性,还能补充部分植物分类、植物生态等学科知识,为学生的后续发展打下基础,同时还可以针对高职教育特点,开展理论教学和实践教学一体化的教学尝试。