文档介绍：目录
一、就想开间小小咖啡馆
1、重走小波路与参差咖啡
2、武汉第0间参差咖啡馆
3、酒吧里面的参差咖啡馆
4、我的第一间参差咖啡馆
5、如何让梦想照进现实!
6、参差咖啡书屋是个意外
7、参差咖啡的各种可能性
8、泡泡的武汉咖啡之旅
9、小芸的参差咖啡日记
二、怎样开间小小咖啡馆
0、咖啡馆注定是小的
1、开咖啡馆是一种生活方式
2、劝你暂时别开咖啡馆
3、小小咖啡馆的租金与选址
4、小小咖啡馆的投入与装修
5、小小咖啡馆经营的五个误区
6、小小咖啡馆十二温馨实例贴士
7、豆瓣、微博与咖啡馆
8、小小咖啡馆里可以发生什么?
9、小小咖啡馆推荐书目
三、我的参差咖啡日记
1、参差与小波
2、光阴的故事(咖啡版)
3、小的是美好的
4、黑白双傻
5、书与咖啡
6、千万别说“我很忙”
7、靠谱的咖啡馆邂逅
8、参差咖啡,功能饮料!
9、2012快点来吧!
10、榜样的力量
11、没问题,就会出问题
12、参差咖啡十块一杯!
就是好,就是好来就是好!
13、第三类关系
14、咖啡有瘾又何妨?
15、恋爱与开咖啡馆
16、答案在过程中飘荡信念!过程!结果!
后记:参差咖啡梦想学校
前言
“就想开间小小咖啡馆”,给书起这个名字,首先,这是我五年前,甚至10年前的梦想。还有一个更重要的原因,是因为,最近四年来,在我的参差咖啡馆里,听到好多客人告诉我,他们非常羡慕我的生活状态,他们将来的终极梦想也是开一间咖啡馆!于是,当我决定写这本书,把我这五年来陆续开办16间小咖啡馆的故事和体验跟大家分享的时候,“就想开间小小咖啡馆”就早早成了书名的不二选择。
2005年5月,妈妈66岁就因病去世。第一次直面死亡,而且是面对疼爱及宽容有加的妈妈,我着实有点手足无措。花了整整一年的时间,我放下自己公司的琐事,开始重新思考关于生命的命题,走了很多地方,喝了很多咖啡,看了很多书。非常幸运地,一个对“我到底想要什么?”的反复追问,让我找到了答案。更加幸运的是,答案其实非常简单!那就是,生命宝贵而短暂,我不要让我的生命被一些其实我并不喜欢,对我来说其实也并不重要的东西所充斥和耗尽,我只要过简单而快乐的生活。可是,怎样才能过上简单而快乐的生活呢?我找到的答案也非常简单,那就是“选择”,选择去做一件我真正喜欢的,对我来说快乐并且并不困难的,甚至可以说非常容易的事情。
于是,2006年初开始到2007年初,我用了大约一年的时间,做出了旁人和同事们认为不能理解,不可思议的选择。我放弃了经营得还不错的公司,脑子里只剩下唯一一个小小的愿望“就想开间小小咖啡馆”。从此,拒绝所谓事业,拒绝所谓成功,拒绝所谓主流,拒绝贪婪,拒绝诱惑,拒绝挑战,拒绝打拼,拒绝奋斗,拒绝繁复,我只要简单的快乐。感谢妈妈,她的过早离世,让我惊醒,竟然帮我找到了一个如此简单,但是又如此真实,事实证明也是如此受用和真正属于我的答案。
之后五年的经历和事实证明,快乐必须是以一种最最简单的形式出现和存在的。简单的快乐才是可以持续的,真正的快乐就好像清新的空气,你不用使劲用力地去感觉它的存在,它根本就是不易察觉的,但是它实实在在地让你舒服。从2007年5月13日开业的第一间参差咖啡馆到今天,时间过得飞快,只是因为要写这本书,我才郑重其事地坐下来梳理