文档介绍：专业好文档为您整理~~谢谢使用~更多精彩内容请关注本站专业好文档为您整理~~谢谢使用~更多精彩内容请关注本站题目:饮料中咖啡因含量的测定专业煤质分析技术届别10级学号101081032姓名杜清清2012年11月16日内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文摘要目的:采用HPLC测定食品中咖啡因的含量。方法:根据样品类型采用不同的处理方法,以SymnehyshieldRPCx柱为固定相,甲醇,水为流动相,检测波长为273nm。结果:咖啡因与其它杂志均能达到基线分离,其色谱峰形好。~(r=-*103+*107X,r=),%~105%,%、%、%(n=6)结论:所用方法简便,准确、重复性好,通用于食品中咖啡因的测定。=关键词:咖啡因高效液相色谱法食品内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文在化学键和相色谱法中,若采用的流动相极性大于固定相极性,则称为反相化学键和相色谱法。该方法是目前应用最广泛的色谱方法。本实验采用C18键合相色谱柱分离饮料中的咖啡因,即为一种反相色谱法,由于在一定的实验条件下,同一组分的保留值保持恒定。因此在同种条件下,将发酵产物中各组分的保留时间与标准品对照,即可确定该组分存在与否。本实验采用峰面积进行含量计算。通过紫外监测器进行检测,以咖啡因标准系列溶液的色谱峰面积与其浓度作标准曲线,在根据试样中咖啡因峰面积,由标准曲线计算出试样中咖啡因的浓度内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文内蒙古化工职业学院精细化学品分析论文2012年11月16日