实验十 大分子物质的水解试验研究报告.ppt

文档介绍：实验十大分子物质的水解试验目的要求1、证明不同微生物对各种有机大分子的水解能力不同,从而说明不同微生物有着不同的酶系统。2、掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法。实验原理微生物对大分子物质如淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用,必须依靠产生的胞外酶将大分子物质分解,才能被微生物吸收利用。胞外酶主要为水解酶,通过加水裂解大分子物质为较小的化合物,使其能被运送到细胞内。胞外酶将大分子物质的分解过程可以通过观察细菌菌落周围物质的变化来证实。淀粉水解试验:淀粉酶明胶水解试验:,,、明胶液化试验的结果。以“+”表示阳性,“-”表示阴性。实验报告糖发酵培养基蛋白胨5g,***,%溴甲酚紫乙醇溶液1ml,水500ml,。每管加7ml,内装倒置小管,121℃灭菌20min。吸取培养液,排空其中空气,将针头伸到杜氏小管底部,缓缓将培养液推入杜氏小管直到凸起,再至过量以至培养液润湿杜氏小管外表,因培养液具有一定粘滞力,它可使湿润的杜氏小管贴着试管放入时慢慢滑到试管底部。德汉氏小管的放置方法:首先将试管中7ml培养液,然后用注射器吸20%乳糖、葡萄糖各取20g加水100ml,各分装3瓶,112℃灭菌30min。第1组:葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨3g,葡萄糖3g,,水600ml,-,分装于70支试管中,112℃灭菌30min。第2组:,,NaCl1g,MgSO440mg,,琼脂4g,,1%溴香草酚蓝乙醇液2ml,水200ml,分装于20支试管中,121℃灭菌20min。第3组:***,***,***,水125ml,,分装于16支试管中,121℃灭菌20min。第4组:硫化氢试验养基蛋白胨5g,***,柠檬酸铁铵125mg,硫代硫酸钠125mg,琼脂5g,水250ml。先将琼脂、蛋白胨融化,冷至60℃时加入其他成分,,分装于35支试管中,112℃灭菌20min。