文档介绍：浙江大学
硕士学位论文
农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为研究
姓名:杨永亮
申请学位级别:硕士
专业:农业经济管理
指导教师:杨万江
20060401
摘要为方面的文献做了大量综述,以了解该领域的研究情况;接着对相关的经济学和农户实地调查的基础上,分析了农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为特征,并建立了计量经济模型,,目前对该制度的研究多停留在对其引进与介绍上。农产品生产追溯制度作为农产品可追溯制度的一个有机组成部分,学术界在这方面的研究还很少,从农户角度的研究则更少。按照食品供应链、信息经济学等经济学和管理学原理,农产品生产追溯制度可以使食品质量安全问题从市场末端追溯到生产源头,实现生产者责任可查询,使食品质量安全得到全面保证。政府在积极地推动农产品生产追溯制度的建立,而农户是农产品生产追溯制度建立过程中的最重要的参与者。农产品生产追溯制度建立的成败很大程度上取决于农户的参与程度。本文首先在界定研究对象的基础上,对国内外农产品生产追溯制度及农户行管理学理论做了梳理,为文章的研究奠定理论基础:然后回顾了浙江省农产品可追溯制度的发展演变及现状,并分析了浙江省农产品生产追溯制度的实践模式,从对模式的评价中可以碍出政府是农产品生产追溯制度的积极推动者。而农户是政府推动农产品生产追溯制度建立过程中所要面临的主要主体。所以,本文在对愿的因素做了回归分析。最后,在所有分析的基础上,提出了加快我国农产品生产追溯制度建设的政策建议。本文内容可以分为五部分。第一部分是导论,包括第一章和第二章。第一章主要界定了本论文的研究对象、选题背景、研究目标、创新与不足等;第二章对与本论文相关的研究成果做了综述。第二部分包括第三章、第四章。第三章对相关的经济学和管理学理论做了梳理,为本文的研究奠定理论基础;第四章回顾了浙江省农产品可追溯制度的发展演变及现状,并对浙江省现行的农产品生产追溯制度的两种发展模式做了比较和评价,得出政府是制度建立的推动者,而农户是重要的参与者,没有农户的积极参与,农产品生产追溯制度很难高效地建立起来。第三部分主要是描述性分析部分,即第五章。以对农户的实地调查数据为基础,分析了农户对农产品生产追溯制度的认知情况;从户主特征、农户经营特征、市场特征、组织化程度及政策环境等方面,详细分析了农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为特征,为下文的计量经济分析奠定了基础。第四部分主要是计量经济分析部分,也即第六章。在理论假设和理论模型建立的基础上,选择P投杂跋炫┗Р斡肱┎飞匪葜贫冉⑿形<耙浙江大学硕士学位论文农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为研究
,并对模型回归结果做经济学解释。第五部分主要是结论部分,也即第七章。在理论和实证分析的基础上,得出一些有益的结论,从加强农产品生产追溯制度的政策宣传、推动合作社建设、加强市场机制建设、制定相关法规、完善农产品生产追溯性信息记录等方面提出了促进农产品生产追溯制度发展的政策建议。关键词:农产品生产追溯制度:农户行为;农户意愿;浙江火学硕士学位论文农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为研究
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图目录食品追溯制度信息记录的基本结构图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯圈美国牛肉产品的可追溯流程图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图美国鲜活农产品的可追溯流程图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图农户文化程度分布⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图文化程度与农户参与意愿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图农户对农产品生产追溯制度的认知程度分布⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图认知程度与农户参与意愿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图对政府有关政策的认知程度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图风险预期分布⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图价格预期与农户参与行为⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图经营规模分布⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图经营规模与农户参与行为⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图9婺S肱┗Р斡胍庠浮图杖氡戎胤植记榭觥图┮凳杖氡戎赜肱┗Р斡胍庠浮图蛋附⑶榭觥图谐∽既胄砜煞植肌图橹潭确植肌图喙刂С终叻植肌图喙刂С终哂肱┗Р斡胍庠浮图际跖嘌捣植肌农户参与行为及参与意愿影响因素