文档介绍：中国农业大学
博士学位论文
内蒙古奶业成长机制研究
姓名:赵云平
申请学位级别:博士
专业:农业经济管理
指导教师:李秉龙
20060601
中文摘要奶业具有营养、节粮、经济、高效的特点,关乎民族振兴和食物安全,带动农民致富,。我与发达国家存在较大差距,上个世纪九十年代末期以来,我国奶业进入了高速成长阶段。尤其是内蒙古奶业更是出现了“井喷式”增长,在全国奶业发展中的优势地位日益凸显,对地方经济发展的贡献不断增大。本文的研究目的就是运用相关经济理论解析内蒙古奶业的成疑机制。本文在对产业成长相关理论综述的基础上,依据“钻石模型”构建了研究地区性产业成长的理论框架,并结合奶业价值链构建了分析内蒙古奶业成长的逻辑分析框架,由生产要素、奶牛饲养、乳品加工和乳品市场构成奶业纵向价值链,同时,生产要素条件、乳品市场环境、技术进步水平和相关产业发展又构成奶业成长的基本条件和外部环境,政府通过配置资源、培育市场、推进技术进步、协调各产业主体关系等措施对整个产业链施加影响。据此,本文围绕以下四个方面对内蒙古奶业成长机制进行了分析。首先在明确产业、产业成长的有关概念,对产业成长的表现形式、产业生命周期、产业成长的阶段性和成长轨迹等产业成睦一般特征做出论述的基础上,分析了内蒙古奶业的规模成长、区域变迁和组织模式演变过程,发现产业链中的各个要素对奶业成长的作用不同,其中乳品加工企业前向的奶源控制战略影响着奶牛饲养业的成长规模及路径,后向的市场竞争战略决定着奶业成长的规模及结构,成为奶业价值链的核心环节,在近几年内蒙古奶业成长中起主导作用。其次分别从要素条件、乳品市场状况、奶业技术环境和相关支持产业四个方面对内蒙奶业成长的基本条件和环境做出了评价。研究发现,在资源要素中,丰裕的土地、耕地、草牧场和适宜的自然气候条件、充足且成本低廉的劳动力、悠久的畜牧文化传统是内蒙古奶业成睦的优势条件,而远离消费市场的地理位置和当地缺乏资本和高级人才是内蒙古奶业成长的劣势;从市场环境看,内蒙占本地乳品市场规模十分有限,乳品企业市场定位必然是全提高、乳品消费人群扩大推动的乳品市场规模扩张,以及乳品消费结构进入了液态奶主导阶段,为内蒙古奶业成长创造了可能性;超高温灭菌和无菌包装技术的引进使液态奶常温下的保质期从几天延长到几个月,促进了全国液态奶统一大市场的形成,为内蒙古乳品企业发挥资源优势、开拓全国乳品市场创造了技术可行性:我国交通基础设施条件带来的运输效率提高和运输成本降低扩大了企业奶源控制半径和市场覆盖范围,现代连锁经营零售业态的发展推动了乳品营销渠道的革命,农业种植结构调整为奶牛养殖业提供了良好的饲草料资源条件,这些相关产业的发展为内蒙古乳品企业全国竞争创造了良好的支持条件。内蒙古奶业作为一个地区的特定产业,资源条件、市场状况、技术环境和相关支持产业的发展只是提供了奶业成长前提或可能性,如何利用这些条件和可能,整合各种生产要素,实现奶业的现实成艮,则取决于奶业的竞争战略。为此本文第三方面在运用波特驱动竞争的“五力”模型对内蒙古奶业竞争环境分析的基础上,分析了内蒙占乳品企业的奶源控制战略和市场开拓战略中的总成本领先、差异化和集中化战略。分析认为,乳鼎企业前向面对的奶农和后向面对的消费者都呈现总量大、规模小和组织形式分散的特点,议价能力较低,企业既可以通过一定的组织模式控制奶源,又
可以通过一定的促销手段影响消费者,而且在基本没有替代品威胁的情况下,乳品企业竞争的主要对手是生产同质产品的在位企业和潜在进入者,由夜槠芳庸ひ到氡诶萁系停谷槠沸幸的的在位企业数量较大,但企业规模和竞争能力极不均衡。这种竞争特点决定了我国目前乳品行业处于大浪淘沙阶段,实施正确的竞争战略是乳品企业取得竞争优势的关键。内蒙古乳品企业的竞争战略主要包括四个方面,即控制奶源基地,实现成本领先;运用资本运营,实现规模经济;主打草原品牌,推进产品差异化;主攻淌谐。迪旨型黄啤Mü凳┏晒Φ木赫铰裕竦昧死硐的竞争绩效,逐步奠定了内蒙占势,业在全国的优势地位。本文第四方面分析了内蒙古奶业成长中的政府作用。研究发现,现阶段匆捣⒄箍凸凵闲枰U府产业政策的强力支持,政府支持奶业发展在于奶业在国民经济中的重要地位。内蒙古奶业作为全国奶业的组成部分,既受益于国家层面宏观政策环境的改善,又得益于当地政府实质性奶业政策的支持。国家的奶业支持政策主要在于宏观规划引导、乳品消费市场培育、重大基础科技创新和制度供给等方面,地方奶业政策主要集中于资金投入、税费减免、优惠用地和农户技术推广等方面,产业政策的支持为内蒙古奶业成跃起到了重要的推动作用。最后,本文在总结研究结论的基础上,提出了内蒙占奶业竞争战略升级的方向和重点。指出内蒙