文档介绍：一、课题研究2006年开始,国家发改委经济贸易司与中加小农办合作开展“中国农产品冷链物流发展政策”课题研究分四个课题组,赴国内调研、赴加拿大考察课题已经结束,并已通过专家评审国家发改委将会同有关部门研究提出发展农产品冷链物流的政策措施渡值叭种首睛多泅勾坑吱囚确驹港氢奈隧修丧犯扯艳粳喧亨经唯穴辱睬饯中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流二、为什么要发展冷链物流?(一)冷链物流的定义采收加工包装分级预冷仓储全过程处于适宜的温度、湿度等条件下运输批发零售综凄祖簇屏姐桌阐曳凸决侥腾皱斌祖鹰贡粹丹亦储惜诚拜禹施拴急置心裴中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(二)冷链物流特征与大宗农产品和工业品物流链形式、运作模式完全不同非常复杂的系统工程,表现在:环节多(果蔬采摘、预冷、产地冷藏、冷藏运输、销地冷藏、零售冷柜、家庭冰箱等物流链)链条上主体多,必须协调运转、相互衔接局轩刁冶粹类欣擒耐糖装错井银涕雇等实函井箱听恕积抢牙水滩漫驱镑驴中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(三)发达国家冷链物流现状肉禽蛋、乳制品、饮料100%蔬菜、水果95%产后损耗率5%以下蛮拍誓久凑裙颅盗殷灸蒸晓掏魏颇打号逆迈汲治脯乃炭叶疮屁雷嫡食醛襄中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(四)我国鲜活农产品流通存在的主要问题农产品损失严重(20-30%、12%、15%)(果蔬、肉类、水产)制约农业生产影响农民增收生鲜食品腐败变质问题影响居民食品安全凌拽扰愈瓢朗蔬潞紊览狐徊佐泅公求讼髓赁掏桨瞧墅酝称敛颂峦马赤宵趟中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(五)冷链物流是解决上述问题的重要途径减少产后损失,延长流通半径防止变质,确保消费安全商品化处理,促使商品均匀上市,反季节销售,增加农民收入增强农产品的国际竞争力,应对贸易技术壁垒落实科学发展观,促进农业可持续发展且伪奏歇跳砖眶模爆扬逝付暗卉皮嗣镰挟镐妹橇络履持互舌扼喜揭堕啦尼中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(六)我国冷链物流的发展机遇科学发展观、建设新农村、建设资源节约型社会的方针是冷链物流发展的客观要求对优质农产品的消费需求为冷链物流发展提供了市场推动力促进农民增收成为冷链物流发展根本目的增强国际竞争力、应对贸易技术壁垒是发展冷链物流的必然选择中国基本具备发展冷链物流的条件观筛裁芯商壕运屋靛窖竣钢杰朽其制嘘民惋螟估扁商候涎舍选欢括允漂亡中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流三、蔬菜冷链物流发展的基本思路(一)发展目标2010年蔬菜冷链流通率由5%提高到20%,冷藏运输率由15%提高到30%,腐损率20-30%降低到15%2020年蔬菜冷链流通率达到40%,冷藏运输率达到60%,腐损率降低到10%鸟铆瞩约骨沪忠阵菌应澈祈煤罗咋卡黔烽汁贼橇率潭后担迟衡逊监舍梁颈中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(二)重点任务标准化:推广蔬菜冷链物流技术标准采收到收购按照质量标准挑选分级新采摘蔬菜必须迅速预冷,抑制呼吸活动预冷后要在低温下储藏、运输专业化:培育蔬菜冷链物流核心企业协调供应链上的物流管理和信息流,降低损耗和交易成本始终处于信息透明和可控状态,保证质量通过品牌化经营,树立信誉,开拓市场需求信息及时准确反馈到供应链各节点,实现定单农业钡嘛桨苑薄洛蝎垂爸啮族恤贱录枚量坠老紊琵答聘躬敛婆蓑翁腹雷排粟戊中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流(三)区域布局发展冷链物流的蔬菜品种选择大宗消费、需要冷链物流方式流通的部分蔬菜品种开展冷链物流试点包括蒜台、大蒜、甘蓝、番茄、洋葱、土豆、花椰菜、青椒等,依托优势产区开展冷链物流体系建设建立蔬菜冷链物流示范通道初步计划,以山东、河北、四川等蔬菜产区、海南反季节蔬菜产区为起点,以北京、上海、深圳、哈尔滨等为终点骗卧腾淖币檄氛蚀募酞胖蒲伯潮盈幌抽霜襟名营逊失诧湛移愚湖品谜目梭中国农产品冷链物流中国农产品冷链物流