文档介绍：1酒后护肝一、防醉酒1、注意不要空腹饮酒,白酒不要和可乐等含碳酸饮料一起喝。2、按理想速度饮酒,理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。二、饮酒时多吃绿叶蔬菜或豆制品。三、饮酒后尽量吃热食。1、用热汤尤其是姜丝炖鱼汤解酒效果佳。2、在酒后“强迫”自己喝碗热汤面,就会有效地缓解“喝酒伤身”带来的副作用。因为在酒后及时补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生,在各种碳水化合物当中,热汤面的功效最大,它好消化,能立刻“中和”酒精,从而抵制酒精对肝脏的损害。在吃热汤面的时候还可以在汤中加少量醋,醋中含有的有机酸可以和酒精反应,能够有效地中和胃中的酒精,有解酒的功效。四、可吃甜食和水果,可防醉酒性胃炎或脱水。也可白糖或蜂蜜加入牛奶。既可促进已醇分解又能保护胃粘膜。五、喝清水,忌浓茶,恢复体内水分平衡。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。:取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。2、芦荟汁:准备洗净的芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。养肝护肝食品一、天然红枣:红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。最常用的方法是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻。二、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。三、养肝护肝需多饮水:多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可以促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和***对肝脏的损害。养肝护肝与明目我国医学认为,肝通目,若肝血不足,易使两目干涩,视物昏花。因此,明目重在养肝。3一、食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏,还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。二、维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。三、维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。四、养肝护肝可以适量多吃葡萄。